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GIRELLE FRITTE ALLE MELE

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Girelle fritte di mele, un dolce facile e buonissimo di Natalia Cattelani. Questa ricetta è semplice da preparare e davvero buona! La ricetta di Natalia Cattelani, prevede due mele, io ne ho usata solo una, a mio gusto, va benissimo.

Quì sotto puoi vedere la videoricetta di queste girelle fritte alle mele, seguimi anche sul canale Youtube per restare aggiornata/o anche su altre video ricette !



Ingredienti per impasto:
250 gr. di farina 0
10 gr. di lievito di birra
1 uovo
60 gr. di latte
buccia di un limone grattugiata
20 gr. di burro morbido
60 gr. di zucchero a velo
20 gr. di acqua
Ingredienti per farcire:
1 mela golden
4 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaino di cannella
olio per friggere

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Preparazione:
Preparare l' impasto con la farina, il lievito sciolto nell' acqua, l'uovo, il latte, la buccia di un limone grattugiata, il burro ammorbidito, lo zucchero a velo e l' acqua. Amalgamare bene il tutto per formare un bel panetto compatto. Chiudere la ciotola con il coperchio o con pellicola per alimenti e far lievitare fino al raddoppio.



Stendere il panetto, infarinando un pochino il piano da lavoro, creando un rettangolo, alto circa 20 - 25 cm. Sbucciare e tagliare a fettine molto sottili la mela. Stendere le fettine di mele sulla pasta, spolverizzare con lo zucchero semolato e una spolverata di cannella.

Arrotolare la pasta, stringendola , mano a mano che si arrotola, in modo da racchiudere bene le mele. Con un coltello ben affilato, tagliare, tante rotelle di circa 2 cm. di spessore.

Friggere le girelle, poche alla volta in abbondante olio ben caldo, fino a che saranno dorate. Sgocciolarle su carta assorbente da cucina e poi spolverizzare con zucchero a velo.



Ecco le girelle fritte alle mele, pronte da gustare!
girelle fritte alle mele

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ricette dolci fritti
DOLCI FRITTI
| Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
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| Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
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| Golose e facili le torte di mele . Buona la torta di mele coperta, la torta di mele con arance e frutta secca, o la torta di mele con il borsci . Ricette golose di crostate con le mele, la crostata coperta di mele e mandorle, la crostata mele e ricotta, la crostata di mele con crema al cioccolato, oppure con la crostata alla crema di wiskey. Golosi pasticcini con le mele come i cuor di mela, i muffin mele e cocco,oppure le tortine mele e cocco. Sfiziose e buone le ciambelle con le mele buonissima la ciambella di ricotta farcita con mele e cioccolato. Ottima la ciambella mele e noci, oppure la ciambella mele e yogurt. Con le mele anche uno sfizioso semifreddo alle mele verdi o una golosa marmellata mele e arance verdi. Soffici e buoni i frollini alle noci con mele e marmellata.

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