Mezzelune ceci e cacao, un dolce fritto poco zuccherato, un dolce facile da preparare con un ripieno a base di ceci e cacao, profumato con un bicchierino di mirto o altro liquore a proprio gusto.

Ingredienti:
160 gr. di farina
40 gr. di vino
60 ml. di olio
Per ripieno:
120 gr. di ceci secchi
una bustina di vanillina
14 gr. di cacao dolce
20 gr. di zucchero semolato
mezzo bicchierino di mirto o altro liquore a piacere
15 gr. di miele
olio per friggere
zucchero a velo per spolverizzare


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Preparazione:
Mettere a bagno i ceci per 12 ore, poi cuocere per circa 3 ore in abbondante acqua, scolare e mettere nel boccale del mixer.



Aggiungere lo zucchero, il cacao , la vanillina il miele e il mirto. Frullare tutto fino ad ottenere un composto cremoso.

Preparare la pasta: mettere in una ciotola farina ,olio e vino, mescolare bene fino ad ottenere un impasto sodo ed omogeneo.

Stendere l'impasto molto sottile e ritagliare tanti cerchi di 8 - 10 cm. di diametro.

Mettere al centro un cucchiaio di ripieno, richiudere a mezzaluna e fissare bene i bordi con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta.

Friggere in abbondante olio bollente, mettere a scolare su carta assorbente e spolverizzzare con zucchero a velo.



Facili e buone queste mezzelune ceci e cacao, con una pasta esterna senza zucchero !

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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.



RICETTE CARNEVALE | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.

Ricette con il miele | Ricette per fare biscotti, pasticcini ,ciambelloni, crostate e altre golosità. Ricette di biscotti con il miele , biscotti fichi secchi e miele, biscotti albumi e miele, biscotti con mandorle e miele, biscotti integrali al miele, oppure i golosissimi tilicas alla sapa. Pasticcini con il miele, roselline al miele e pasticcini con crema al limone e lemon curd. Ciambelle con frutta secca e miele e una golosa confettura con il miele. Ricette di dolci per Natale con il miele. Golosa la cicerchiata, i cucciuleddi, il panforte, la spongata, golosissimi torroni, torrone al cioccolato, torrone con fichi secchi e noci, oppure il torrone di Cremona. Dolci al cucchiaio con il miele come il profiteroles e il tronchetto alla mousse di torrone.

Ricette con il cacao | Tante ricette facili e gustose con il cacao, tante ricette dolci, ma sfiziose anche le ricette salate, come la buonissima pasta all'uovo con il cacao. Buonissimi i bastoncini mandorlati con il cacao, sofficissime e troppo buone le castagnole cacao e pandoro! Delizioso il ciambellone al cacao con solo albumi , ottimo il pan di spagna al cacao, e ancora più buono il pan di spagna al cacao con le nocciole ! Buonissimo il plumcake agli amaretti e golosissimo il tiramisù senza caffè con latte e cacao . Ottimo il cheesecake con marmellata di mele e cacao , oppure si può scegliere una marmellata a proprio gusto ! Sfiziosa e golosa la torta di mele con datteri freschi e noci ! Soffice è goloso il plumcake a pois di Natalia Cattelani, oppure sempre da una idea di Natalia Cattelani golosissimo il rotolo maculato panna e nutella!

RICETTE CON I CECI | Tante ricette di cucina gustose con i ceci, primi piatti sfiziosi, zuppe, minestre e ottimi secondi piatti. Ottimi piatti preparati con i ceci, dalle gustose farfalle con ceci e fegatini di pollo, agli gnocchetti sardi con ceci e salsiccia. Buonissime le zuppe con i ceci, la zuppa di ceci con grano saraceno, con ceci e costine di maiale, oppure con ceci e scorfano. Buoni i ceci con la rughetta e il pachino, oppure le polpette con ceci e spinaci. Buone anche le ricette con la farina di ceci, come le focaccine con farina di ceci e salvia, oppure la gustosa farinata di cecina. Con i ceci si prepara il buonissimo hummus di ceci con tutte le sue varianti, ottimo l'hummus di ceci con i fagioli di soia o edamame, oppure un hummus di ceci e fagioli rossi con la tahina di sesamo nero ! Appetitoso anche l'hummus di ceci e peperoni , oppure più delicato l'hummus di ceci con le zucchine !

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