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ROSE DI CARNEVALE AL LEMON CURD

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Rose di carnevale farcite con una golosa crema lemon curd, originali e golose ! Questi dolci hanno una pasta croccante e un ripieno di crema goloso. Queste rose di carnevale sono semplici da fare con foto passo passo , ma ne puoi trovare tante altre, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per la pasta :
250 gr. di farina 00
100 ml. di latte
40 gr. di zucchero
25 ml. di olio extra vergine di oliva
Per il ripieno:
crema lemon curd


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Preparazione:
Fare la crema al lemon curd come da ricetta che segue:

crema lemon curd
Ricetta crema lemon curd




Lavorare tutti gli ingredienti per la pasta, fino ad ottenere un panetto compatto. Avvolgerlo con  pellicola trasparente e farlo riposare per circa 30 minuti.

Stendere la pasta abbastanza sottile , di circa 2 millimetri di spessore. Ritagliare poi , una rotella per la pasta, o con un coltello affilato, strisce lunghe circa 20 cm e larghe 5 cm.

Mettere un pochino di crema lemon curd, sul fondo di ogni striscia, per tutta la sua lunghezza .

Piegare la pasta su se stessa , racchiudendo la crema . Stringere bene con le dita per chiudere bene la giuntura. lasciando la parte della pasta senza crema in alto . Arrotolare il rettangolo di pasta, chiudendo bene e saldando la pasta.

Con le dita, con delicatezza , allargare la pasta superiore cercando di creare i petali della rosa .

Friggere le rose, in una padella con abbondante olio già caldo, poi farle sgocciolare su carta assorbente da cucina.



Le rose di carnevale ripiene con la crema lemon curd sono ora pronte
rose di carnevale alle mele

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