Ricetta stelle filanti - coriandoli dolci per carnevale
Stelle filanti e coriandoli, la ricetta per preparare dei deliziosi dolci tutti da gustare e perfetti da preparare per carnevale! Stelle filanti colorate, utilizzando solo ingredienti naturali, senza colornati e quindi più sane e genuine!
Ingredienti per la pasta rossa:
1 uovo
50 gr. di rape rosse
30 gr. di zucchero
20 gr. di burro
1 cucchiaio di grappa
1 cucchiaio di latte
200 gr. circa di farina 00 Ingredienti per la pasta verde:
1 uovo
30 gr. di spinaci
30 gr. di zucchero
20 gr. di burro
1 cucchiaio di grappa
1 cucchiaio di latte
180 gr. circa di farina Ingredienti per la pasta gialla:
1 uovo
20 gr. di zucchero
10 gr. di burro
1 cucchiaio di grappa
1 cucchiaio di latte
150 gr. circa di farina Per friggere e rifinire:
zucchero a velo
olio per friggere
Preparazione:
Frullare gli spinaci con un uovo e mettere in una ciotola, fare la stessa cosa con le rape rosse e mettere in un'altra ciotolina, in una terza ciotolina mettere solo l'uovo. Aggiungere in ogni ciotolina tutti gli ingredienti indicati sopra nell'elenco, ed impastare ottenendo panetti omogenei.
Stendere i singoli panetti in sfoglie sottili, tagliare la pasta a lunghe strisce alte circa 1 cm. e arrotolarla sui cilindri di acciaio, tipo ferri da calza, schiacciando le estremità per evitare che si aprono in cottura. Io ne ho fatti un pò arrotolati su ferri da spiedini, altri semplicemente arrotolati su se stessi .
Friggere le stelle filanti in una padella per fritti in abbondante olio. Friggere le stelle filanti dividendole per colore, perchè potrebbero avere tempi di cottura diversi. Una volta dorati scolarli e disporli su carta assorbente da cucina.
Lasciar raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo le stelle filanti colorate, tutte da gustare! Scorri la pagina, per scoprire le raccolte di tante ricette di dolci fritti e ricette di dolci per carnevale!
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Ricette dolci fritti | Golose le castagnole ripiene alla crema, soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Particolari le castagnole dure al vino bianco e zucchero, queste sono castagnole tramandate dalla famiglia, non sono dolci, se non per lo zucchero semolato che si mette sopra. Golosissimi i bignè di San Giuseppe o bignè fritti o frittelle di San Giuseppe. Oppure le zeppole di San giuseppe, l'impasto è molto simile a quello dei bignè , leggermente più morbido e cotto a forma di ciambellina, farcito poi con crema pasticcera. Parlando sempre di Zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere Ottime le castagnole al forno , facili facili e leggere. Golosissime le castagnole alla nutella , sfiziose e facili le chiacchere alla grappa . Profumate e facili da fare le ciambelle con la cannella . Diverse le frittelle dolci con la polenta, ricetta utile per usare polenta avanzata. Sofficissimi e buoni i nodi di carnevale.
Ricette carnevale | Tante ottime ricette dolci per carnevale . Facili le castagnole con la ricetta classica, oppure le castagnole al cocco, le castagnole all'alcherms , le castagnole alla ricotta o alle nocciole. Più leggere e facili da fare le castagnole al forno. Sfiziose le castagnole arrotolare al limone, oppure le castagnole al forno ripiene. Profumate le castagnole al rhum, ottime per riciclare il pandoro, le castagnole cacao e pandoro. Particolari sono le castagnole dure al forno, castagnole tipiche delle Marche . Ottime ricette per preparare le frappe, come le frappe fritte o le frappe a forno, oppure le frappe senza uova, o le fritelle alle patate. Ottime anche le frappe salate al parmigiano che puoi trovare in fondo a questa lista di dolci.
Ricette con spinaci | Raccolta di ricette con gli spinaci ! Nella mia agenda di ricette, ne puoi trovare tantissime con gli spinaci, e sono tutte suddivise per tipo di portata, in modo da poter cercare con più facilità la ricetta di tuo interesse. Puoi trovare gustosi antipasti con gli spinaci,contorni leggeri ed appetitosi , primi piatti semplici e primi piatti ripieni. Con gli spinaci si possono preparare gustosi risotti e primi piatti freddi, oppure gustosi ed appetitosi secondi piatti !
Rape rosse | Ottimo il panettone gastronomico o panettone salato alle rape rosse. Sfizioso il cestino porta pane natalizio , buonissimi i bocconcini alle rape rosse. Appetitosi i passatelli alle rape rosse con carciofi e rana pescatrice. Buonissimi gli gnocchi alle rape rosse con burro e salvia. Con le rape rosse si possono fare anche golosissimi dolci, come le castagnole noci e rape rosse, oppure buonissimi cake pops con rape rosse. Ottimi impasti di base con la rape rosse, come la pasta all'uovo , la pasta brisee o la pasta fillo ! Buonissimi i cappelletti alle rape rosse e fragolino, oppure cappelletti con rape rosse nell'impasto, conditi con pollo e zucchine., o, ancora, buonissime le caramelle di pasta con le rape rosse con pollo e zucchine e tanto altro !
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare un dolce fritto, o un dolce per carnevale, oppure un buon dolce per una festività, per Natale, Pasqua o la festa di San Giuseppe. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette culinarie facili e veloci per fare dolci fritti. Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Buone le castagnole all'alcherms, sono castagnole un pochino più piccole delle altre e sono ripassate in una bagna con alcherms acqua e zucchero. Davvero ottime le castagnole alla panna, restano sofficissime e si mantengono bene anche la mattina successiva. Buone buone anche le castagnole alla ricotta, molto simili alle castagnole semplici ma più soffici. Soffici soffici le ciambelle e croccanti le cresciole. Veramente buone sono le castagnole con le nocciole, senza burro si mantengono bene anche il giorno dopo. Ottima e sfiziosa la cicerchiata, piccoli pezzetti di pasta ripassati nel miele. Le frappe al forno sono delle normali frappe ma cotte al forno sono sicuramente più leggere. Golose le bombe farcite con la nutella o con la crema pasticcera, oppure i bomboloni farciti con la marmellata. Parlando sempre di zeppole, ci sono le zeppole al forno, sono una variante delle zeppole fritte e molto più leggere.
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