Ricetta parmigiana di melanzane al caprino in friggitrice ad aria , una parmigiana più leggera e ugualmente gustosa con le melanzane cotte senza grassi. Tante altre ricette con la friggitrice ad aria, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti per una persona:
4 - 5 melanzane little finger oppure 2 melanzane lunghe comuni
5 - 6 pomodori tipo san marzano
caprino al peperoncino
parmigiano latte di bufala
olio extra vergine di oliva
sale
Attrezzatura:
friggitrice ad aria
spruzzino per l'olio, facoltativo ma consigliato


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Preparazione:
Latare e tagliare le fettine di melanzane . Io ho usato le melanzane little finger, sono dolci e non hanno necessità di essere messe sotto sale per togliere l'amaro. Se usi melanzane comuni, spolverizza con il sale, e farle riposare almeno una mezz'ora.



Mettere le melanzane sul fondo della teglia della friggitrice senza sovrapporle molto e fare una spruzzata di olio.

Cuocere le melanzane a 200° per 15 minuti

Nel frattempo che cuociono le melanzane, andiamo a preparare un sughetto veloce. Tagliare a pezzetti i pomodori e farli cuocere in una csseruola con un pochino di olio e un pizzico di sale per 7 - 8 minuti.

Mettere un cucchiaio di pomodoro sul fondo della teglia e fare un primo strato di melanzane senza sovrapporle.

Mettere altro pomodoro e scaglie di caprino.

Continuare alternando strati di melanzane, pomodoro e caprino, terminando con una generosa spolverata di parmigiano.

Infornare in friggitrice ad aria , a 180° per 10 minuti.



Leggera e gustosa questa parmigiana di melanzane in friggitrice ad aria !

Vieni a scoprire le altre mie ricette in friggitrice ad aria e scegli la tua preferita !

Ricette con friggitrice ad aria | Tante ricette con la friggitrice ad aria, dall'antipasto al dolce ! Contorni leggeri , senza tanti grassi aggiunti con cottura nella friggitrice ad aria. Sono ottime le patate a fisarmonica cotte nella friggitrice ad aria, oppure le patatine semplici a bastoncino, leggere e gustose ! Buonissimi i pomodori gratinati, oppure i pomodorini confit, con una cottura molto più veloce rispetto al forno tradizionale !



Ricette parmigiana - parmigiana sfiziosa calda - parmigiana sfiziosa fredda ! Gustosa la parmigiana con i carciofi , i carciofi sono primi fritti e poi messi in teglia, ricetta facile facile.. Buone anche le coste di bieta alla parmigiana . Deliziosa la parmigiana con la zucca grigliata , oppure la parmigiana con le zucchine . Ovviamente non può mancare la parmigiana con le melanzane !, ottime le melanzane alla parmigiana classiche , ma anche buonissime anche le melanzane alla parmigiana fredde, sempre un'altra parmigiana fredda e buonissima! zucchine alla parmigiana ! Gustosa la parmigiana di melanzane con caprino cotta in friggitrice ad aria !

Ricette con melanzane little finger | Conosci le melanzane little finger , ovvero piccole dita? quì di seguito qualche curiosità e le ricette, che mano a mano arriveranno su questo sito. Sono ottimi i malloreddus freddi con le melanzane little finger e pomodori banana. Appetitose le melanzane little finger prima fritte e poi ripassate con pomodoro e pecorino. Ottima la parmigiana di melanzane e caprino al peperoncino in friggitrice ad aria.Ottimi gli involtini con melanzane little finger cotte su piastra di sale, farciti con feta greca in salamoia e pomodori litchi !

Ricette con parmigiano con latte di bufala | Ricette con parmigiano al latte di bufala, un parmigiano con una piccola % di latte di bufala, circa il 4% . Con questo parmigiano, ho preparato le focaccine veloci in padella e poi farcite con pastrami , insalata lollo rossa e scaglie di parmigiano di bufala. Ottime anche le freselle condite con spinaci rossi del malabar, bacche di goji fresche, salame di cavallo e parmigiano con latte di bufala ! Leggere e gustose le melanzane alla parmigiana con caprino al peperoncino in friggitrice ad aria. Sfiziose le orecchiette fredde con bietola a costa bianca, salame al vino primitivo e formaggio sbirro.

Ricette con caprino al peperoncino | Le mie ricette gustose con il caprino al peperoncino ! Ottima la parmigiana di melanzane con caprino al peperoncino, al posto della mozzarella e cotta in friggitrice ad aria . Croccanti ed appetitosi i rosti di patate e melanzane con caprino al peperoncino in friggitrice ad aria. Sfiziosa la luganega con melanzane turkey berry, con aggiunta di ricotta dura salata di pecora e caprino al peperoncino ! Freselle sfiziose spinaci Nuova Zelanda , pomodorini galapagos e caprino al peperoncino. Gustosi i crostini peperone viola caprino al peperoncino.

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