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BISCOTTO GELATO STRACCIATELLA E NOCCIOLE

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Ricetta per fare il biscotto gelato. E' un piccolo sfizio goloso con biscotti fatti in casa e un gelato stracciatella al cioccolato bianco, preparato senza gelatiera. Due biscotti con un goloso strato di gelato, poi ripassati nella granella di nocciole. In poco tempo si può preparare questa piccola golosità che piacerà a tutti! Vai avanti nella pagina e troverai la mia raccolta di ricette per fare gelati in casa senza gelatiera.

Ingredienti per i biscotti:
30 gr. di albume
40 gr. di zucchero
150 gr. di farina 00
75 gr. di burro
1 cucchiaio di cacao amaro
Ingredienti per fare il biscotto gelato:
gelato alla stracciatella bianco
granella di nocciole


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Preparazione:
Preparare il gelato alla stracciatella come da ricetta base e metterlo nel freezer per farlo rapprendere.

Ricetta gelato alla stracciatella con cioccolato bianco



Nel frattempo, preparare la base per i biscotti. Lavorare la farina, con l'albume, lo zucchero, la farina, il cacao e il burro ammorbito. Lavorare la pasta, poi stenderla su un pezzo di carta forno ad una altezzza uniforme di circa 4 - 5 mm.

Meglio mettere la pasta direttamente sulla carta forno e tagliare con un coppasta, senza spostare i dischi tagliati in modo da non deformarli. Quindi spistare nella teglia, direttamente il forno di carta. A piacere si può lavorare la pasta con un mattarello o con un tappetino per decorarli , prima di tagliarli.

Cuocere i biscotti in forno già caldo, per cica 12 - 15 minuti a 180°

Preparare l' interno del gelato, con lo stesso stampo usato per i biscotti, fare tante formine con il gelato e tenerle in freezer fino a momento di usarle.

Quando si dovranno formare i biscotti, prendere un disco di gelato, racchiuderlo fra due biscotti e passare il bordo sulla granella di nocciole.

Mettere in freezer questi biscotti gelato fino al momento di gustarli !


Biscotto gelato con stracciatella e granella di nocciole, pronto per essere gustato!
Biscotto gelato con stracciatella e granella di nocciole

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