La ricetta per preparare la mud cake al cioccolato, impasto base di tanti dolci golosi, con cioccolato al latte nell' impasto. Vediamo insieme la ricetta per preparare questa ottima variante alla classica ricetta del pan di spagna!
Ingredienti:
180 gr. di cioccolato al latte
300 gr. di zucchero
250 ml. di latte
200 gr. di burro
200 gr. di farina 00
1 bustina di lievito
2 uova
Preparazione:
Mettere il burro, il cioccolato, zucchero e il latte in una casseruola antiaderente, e far sciogliere tutto senza far bollire, poi spegnere e far raffreddare.
Imburrare e infarinare molto bene una tortieta da 22 cm. Versare il composto ormai raffreddato nel contenitore per impastare,
aggiungere la farina setacciata insieme al lievito, e le due uova, una alla volta, lavorando per qualche minuto.
Rovesciare il composto nella tortiera, già imburrata e infarinata.
Infornare in forno già caldo a 160° , per circa un'ora.
Ecco la mud cake al cioccolato, pronta per essere farcita!
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