Seguimi anche su:
facebook pinterest qwant youtube

cercaCerca RICETTA

PAN BRIOCHE RICETTA DI LUCA MONTERSINO

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Pan brioche (o pasta brioche) da una ricetta di Luca Montersino, ottima base per preparare deliziosi dolci e dare sfogo alla nostra creatività culinaria! Si prepara con estrema facilità la pan brioche di Luca Montersino, vediamo insieme tutti i passaggi fotografati!

Ingredienti:
500 gr. di farina 00
80 gr. di latte
15 gr. di lievito di birra
160 gr. di uova ( circa 3 uova medie)
70 gr. di zucchero
15 gr. di miele
1 cucchiaio di rum
la buccia di mezzo limone
180 gr. di burro
(Nella ricetta di Montersino erano 180 gr. di uova, le mie erano un pochino più piccole, ma è venuta perfetta! )

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !
amazon



Preparazione:
Mettere nella planetaria la farina, lo zucchero e il lievito di birra a pezzetti, non serve scioglierlo, basta sbriciolarlo con le mani. Aggiungere il latte a temperatura ambiente.



Aggiungere le uova una alla volta, aggiungere il successivo solo quando il precedente sarà completamente assorbido dall' impasto. Lavorare la pasta con l' impastatrice per circa 8 - 10 minuti a velocità bassa.

Aggiungere il burro ammorbidito nel forno microonde o tirato fuori dal frigo almeno due ore prima di usarlo, il rum, la buccia grattugiata del limone e il miele. Impastare bene di nuovo fino a che tutto sarà assorbito dall'impasto.

Mettere l'impasto in una ciotola coperta e far lievitare fino al raddoppio.



Questa ricetta di pasta brioche di Luca Montersino è favolosa, dalla sicura riuscita! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di panbrioche e tante ricette di impasti base dolci e salati!
Pasta brioche ricetta base di Luca Montersino

Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !

impasti base dolci
IMPASTI DI BASE DOLCI | La mia raccolta per preparare impasti di base per i nostri dolci !



Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!