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Il mio pan di spagna con le uova di struzzo, soffice e buonissimo, semplice da preparare e senza lievito, come le altre ricette di pan di spagna che puoi trovare, più avanti su questa pagina.
Ingredienti:
150 gr. di uova di struzzo
100 gr. di zucchero
100 gr. di farina
Attrezzatura:
teglia da 16 cm. con cerniera
Preparazione:
Lavorare bene a lungo le uova con lo zucchero, per almeno 15 minuti, fino a che diventeranno gonfie e spumose.
Aggiungere poca farina setacciata alla volta, e lavorare con delicatezza , incorporandola alle uova.
Versare l'impsto nella tortiera imburrata ed infarinata bene.
Cuocere in forno già caldo a 160° per 35 minuti circa.
Soffice e buonissimo questo pan di spagna con le uova di struzzo ! Tante altre ricette per preparare un pan di spagna senza lievito, le puoi trovare subito sotto questa foto !
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