immagine logo ricette gustose




seguimi anche su pinterest
ricevi le ricette su telegram
seguimi anche su instagram
seguimi anche su facebook

trova ricettaCerca ricetta




Fettuccine all'aglio , da una ricetta di Gianluca Nosari


fettuccine all'aglio ricetta

Fettuccine all' aglio, particolare e sfiziosa ricetta per preparare un appetitosa pasta fresca all' uovo, seguendo la ricetta di Gianluca Nosari. Ricetta per preparare una pasta all' uovo, caratterizzata dalla presenza proprio dell' aglio nell' impasto. Il gusto sarà leggermente più forte, ma non eccessivo, che si abbinerà alla perfezione al nostro sugo. Vediamo insieme la ricetta per preparare le fettuccine all' aglio di Gialuca Nosari.






Ingredienti per 3 - 4 persone:
4 uova
farina per il doppio del peso delle uova
4 spicchi di aglio grandi
2 bicchieri circa di latte

acquista su amazon comodamente da casa tua
Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !


Preparazione:
Sbucciare l' aglio e metterlo in un pentolino con tanto latte quanto ne serve per coprirlo.
Portarlo ad ebollizione, far bollire due minuti, poi scolare il latte,lasciando gli spicchi completamente asciutti.


fettuccine all'aglio immagine 1 fettuccine all'aglio immagine 2
Aggiungere altro latte, fino a coprire gli spicchi e far bollire di nuovo per altri due - tre minuti.
Mettere di nuovo il latte, far bollire di nuovo due minuti e scolare ancora il latte, a questo punto se l'aglio risulta tenero, va bene così, altrimenti ripetere ancora una volta l'operazione di bollitura con il latte. Mettere gli spicchi di aglio sul piano di lavoro e schiacciarli con un batticarne o con un grosso coltello, semplicemente strusciando e spingendo il coltello sugli spicchi di aglio.
fettuccine all'aglio immagine 3 fettuccine all'aglio immagine 4
Mettere le uova e la farina nella ciotola per impastare, aggiungere la purea di aglio e impastare bene tutto. Coprire la ciotola e far riposare per circa mezz'ora.
fettuccine all'aglio immagine 5 fettuccine all'aglio immagine 6
Stendere la pasta su un panno pulito e asciutto e farla asciugare.
fettuccine all'aglio immagine 1
Arrotolare la sfoglia, prima da un lato verso il centro, poi dal lato opposto sempre verso il centro .
fettuccine all'aglio immagine 7 fettuccine all'aglio immagine 8
Tagliare le fettuccine alla grandezza desiderata e prendendole un pochino alla volta, alzare la pasta tagliata per srotolare le tagliatelle.
fettuccine all'aglio immagine 9


Le fettuccine all' aglio sono pronte per essere cotte e poi condite a piacere.
Fettuccine all aglio

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest Telegram intagram facebook

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"







Vieni a scoprire le altre mie ricette per fare antipasti di base e scegli la tua preferita !

ricette impasti di base salati sfiziosi
Ricette impasti di base salati
| Tutti i passaggi fotografati per preparare un'ottima pasta sfoglia in casa , oppure la pasta phillo la pasta frolla salata . Come preparare le crespelle , le farfalle , i maltagliati, le trofie di patate, la pasta frolla salata e le tagliatelle rosse. Ricetta da seguire passo passo per fare in casa i vol-au-vent, facili e gustosi! Ottime le tagliatelle agli albumi . Tante idee per preparare gli gnocchi, gnocchi con impasti sfiziosi, gnocchi di patate, gnocchi alla ricotta, gnocchi all'acqua e gnocchi alla romana. Tante ricette per preparare la pasta all'uovo tante idee per preparare la pasta fresca con le verdure nell'impasto e altre idee per fare la pasta fresca in casa ! Ricette per preparare la pasta sfoglia, pasta sfoglia con il burro e ancora più buona la pasta sfoglia con lo strutto, pasta sfoglia ai pistacchi e pasta sfoglia con le verdure. Non perdere le ricette di bignè salati, bignè salati con uova di struzzo, bignè salati all ortica, e bignè salati al nero di seppia !Ottime le pesche salate con le uova di struzzo, oppure sfiziose le pesche salate con le rape rosse !



ricette con l aglio
Ricette con aglio
| Raccolta di ricette dove l'aglio è usato in quantità, per capirci.. almeno due - tre spicchi e non solo un pezzetto di aglio ! Ottime le fettuccine all'aglio, appetitose e gustose, oppure il pane all'aglio con un frullato di aglio e prezzemolo, buonissimo ! Hai aglio fresco ? prova a cucinare una omelette, sfiziosa e buonissima ! L'aglio si usa molto anche nelle verdure sott'olio, come nei topinambour sott'olio. Questa raccolta è in fase di creazione, arriveranno tante altre ricette, seguimi per non perderne nessuna ! Hai mai provato al timilia perlata ? Ottima la timilia fredda con melanzane e gallinella.Gustose le pappardelle con pasta all uovo alle castagne, condite con funghi porcini! Sfiziose le melanzane turkey berry sott'olio !



ricette pasta all uovo fatta in casa facili
Ricette pasta all'uovo fatta in casa
| In questa raccolta, puoi trovare tantissime idee per preparare una pasta all uovo sfiziosa, appetitosa e facile da fare in casa ! Davvero tante ricette per fare una pasta fresca, preparare tanti manicaretti e stupire i tuoi ospiti ! Pasta all uovo profumata e gustosa con la menta, oppure sfiziosa con il pistacchio o con i carciofi nell impasto. Appetitosa la pasta fresca con gli aromi , oppure con i funghi porcini. Tante le ricette per preparare una pasta all uovo con le verdure, come la pasta all uovo con la zucca, con la rucola, con le cime di rapa, con l'ortica o con il cicorino verde. Scorri tutte le ricette, sicuramente ne troverai una di tuo gusto.

ricette pasta all uovo solo albumi sfiziose
Ricette pasta all'uovo solo albumi
| Tante idee per preparare una pasta fresca all'uovo, usando solo gli albumi ! Hai albumi avanzati ? Sei intollerante al tuorlo ? vuoi una pasta all'uovo più leggera ? Allora in questa raccolta sicuramente , troverai la ricetta che fa pere te ! Da un'ottima pasta fresca con albumi semplice, ad una pasta all uovo con albumi e menta, oppure una pasta albumi e farro, o albumi e spinaci e tanto altro !



Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

altre ricette
Cerca ricetta su Ricette Gustose



Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)



Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli