Seguimi anche su:
facebook pinterest qwant youtube

cercaCerca RICETTA

FETTUCCINE AI FUNGHI PORCINI

Fettuccine e pappardelle ai funghi porcini, la ricetta base per preparare una sfiziosa pasta all' uovo con i funghi porcini nell' impasto. I funghi daranno alla pasta quel gusto in più davvero particolare! Con lo stesso procedimento, solo ingrandendo o riducendo il taglio della pasta, si possono preparare oltre le fettuccine, sia le tagliatelle, che le pappardelle, secondo il proprio gusto

Ingredienti:
170 gr. di uova ( circa 3 uova )
240 gr. di farina 00
100 gr. di farina di grano duro
30 gr. di funghi porcini secchi

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !
amazon



Preparazione:
Mettere i funghi porcini nel macinacaffè con un pochino di farina e frullare tutto molto bene, fino a che si otterrà una farina molto sottile.



Mettere la farina nella ciotola per impastare ,aggiungere le uova e i funghi porcini frullati.
Impastare tutto molto bene, coprire la ciotola e far riposare la pasta per circa mezz'ora.

Stendere la pasta, appoggiarla su un telo e farla asciugare. Ci accorgeremo che la sfoglia sarà pronta, quando sovrapponendo le sfoglie la pasta, queste non si attaccano fra di loro. Quando la sfoglia sarà asciutta, spolverizzare con un pochino di farina, perchè la pressione del taglio, potrebbe far attaccare le fettuccine. Arrotolare la sfoglia, prendendo i due lati e portarli verso il centro. Con l'aiuto di un coltello affilato, tagliare le fettuccine, prenderle poi fra le dita da un lato e scuoterle srotolando così le fettuccine.



Le nostre fettuccine ai funghi porcini, sono pronte per essere cotte e condite.
Fettuccine impastate con funghi porcini

Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !

creme dolci
IMPASTI DI BASE SALATI | La mia raccolta per preparare impasti di base salati !


ricette funghi porcini
FUNGHI PORCINI
| Le mie ricette con funghi porcini !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!

 

Menu impasti di base dolci e salati
Insalate di riso
Pasta sfoglia
La raccolta di tante ricette per preparare facilmente la pasta sfoglia in casa !

Insalate di riso
Pasta frolla
La raccolta di tante ricette per preparare facilmente la pasta frolla in casa !

Insalate di riso
Pasta all'uovo con albumi
La raccolta per preparare una pasta all'uovo con soli albumi !!