Seguimi anche su:
facebook pinterest qwant youtube

cercaCerca RICETTA

GNOCCHETTI SARDI - MALLOREDDUS AL ORTICA

*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Gnocchetti sardi o malloreddus con l'ortica nella pasta, sono sfiziosi e saporiti ! Facili da preparare in casa questi gnocchetti sardi, sono particolari e buonissimi !

Ingredienti:
80 gr. di ortica, pesata lessata e strizzata
250 gr. di acqua
500 gr. di semola di grano duro

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !
amazon



Preparazione:
Lessare l'ortica, prendendo solo le foglie ed assolutamente con i guanti ! Dal momento che cuoce, poi si può toccare tranquillamente con le mani, non avrà più potere urticante ! Strizzare l'ortica già lessata e frullarla con acqua calda, fino ad ottenere una purea. Mettere la purea ottenuta in un contenitore on la semola di grano duro.



Impastare bene tutto, fino ad ottenere un bel panetto compatto . Sul piano infarinato di semola, stendere la pasta, ad una altezza d circa 2 cmm. Creare tanti rettangolini di circa 1,5 cm x 2 cm. Questo è il metodo che io preferisco per farli venire tutti uguali e sottili, ma altrimenti si possono fare piccoli rotolini e poi tagliarli e pezzetti .

Passare ogni rettangolino sulla tavoleta riga gnocchi, prima spolverizzata di semola e con l'aiuto del pollice, far scorrere il rettangolino di pasta, facendolo arrotolare e rigare nel tempo stesso .



Saporiti questi gnocchetti sardi o malloreddus all'ortica , fatti in casa e con l'ortica, sono ancora più buoni !
pasta senza glutine lenticchie rosse

Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !

creme dolci
IMPASTI DI BASE SALATI | La mia raccolta per preparare impasti di base salati !


ricette ortica
ORTICA | Tante ricette da preparare usando l'ortica !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest telegram whatsapp

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"




Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

***** cerca ricettaCERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSEcerca ricetta *****


Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingredientecerca ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricettecerca ricetta (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingredientecerca ricetta (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricettecerca ricetta (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)


Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carnericette carne

Fruttaricette frutta

Pescericette pesce

Verdurericette verdure





- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!