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Particolare questa erba selvatica, serve attenzione quando si raccoglie,ma ne vale davvero la pena, si ottengono piatti davvero gustosi. Sfiziosi i rustici con pasta sfoglia ortica e ricotta, oppure le patate ripassate con l'ortica. Primi piatti gustosi con l'ortica, come le farfalle verdi, i gnocchi all'ortica, gli gnocchi di ricotta con ortica o le tagliatelle con l' ortica.Ricette per fare secondi piatti gustosi e sfiziosi, come il coniglio all'ortica, la frittata di ortica, oppure hamburger, polpette o supplì. Buonissimi i primi piatti ripieni , come la lasagna all'ortica, la lasagna verde , i ravioli, il rotolo con patate e ortica oppure un gustoso risotto. Ottimo anche il pane con l' ortica, come le schiacciatine facili e veloci da preparare. Gustosa la zuppa con ortica e orzo perlato. Ottimi i fusilli con calamaretti e pesto di ortica. Buonissimi gli spaghetti ortica e salmone. Sfiziosi ed appetitosi i bignè salati all'otica !
Besciamella all'ortica
Bigne salati all ortica Cannelloni ortica e pollo Croissant pasta sfoglia all ortica spinaci e prosciutto cotto
Gnocchi alla romana con ortica
Gnocchi all ortica con ragù di carne
Gnocchi di ricotta all'ortica
Lasagna all ortica
Lasagna con crepes di ortica
Maionese all ortica
Orecchiette ll ortica
Pasta all uovo con ortica
Pasta sfoglia all'ortica
Pasta soffiata all'ortica
Pesto all'ortica
Antipasti pasta sfoglia e l'ortica
Foglie di ortica panate e fritte
Foglie di ortica ripiene al rombolino
Panettone gastronomico o salato all'ortica
Rustici pasta sfoglia ortica e ricotta
Ricette contorni e conserve con l'ortica
Ortica sott'olio
Patate e ortica Ricette primi piatti con l'ortica
Cappelletti ortica cicoria e luganega Cappelletti ortica e crema al tonno Farfalle verdi con spinaci e ortica Fusilli calamaretti e pesto di ortica Gnocchi all'ortica Gnocchi all'ortica ripieni Gnocchi ricotta e ortica 
Risotto all'ortica
Rotolo di patate e ortica Spaghetti alla carbonara pesto di ortica Spaghetti ortica e salmone Tagliatelle all'ortica Ricette secondi piatti con l'ortica
Cestini di patate e polpettine al pesto di ortica Coniglio all'ortica 
Coniglio panato all'ortica
Frittata di ortica Hamburger ortica e salsiccia
Polpette di ortica
Suppli ortica coda di rospo grok grana padano Cannelloni ortica e polloLasagna all'ortica
Lasagna con crepes all'ortica cotta in padella Lasagna verde all'ortica 
Ravioli all'ortica
Risotto all'ortica Rotolo di patate e ortica Ricette zuppe con l'ortica
Zuppa ortica e orzo perlato
Ricette pane con l'ortica
Piadina all'ortica esubero pasta madre
Panini all'ortica
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