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PASTA ALL UOVO DI STRUZZO

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Pasta fresca fatta in casa sfiziosa ed semplice da preparare prova questa pasta all uovo di struzzo, oppure più avanti su questa pagina, puoi trovare tantissime altre ricette facili e gustose !

Ingredienti:
200 gr. di farina 00
180 gr. di uovo di struzzo
150 gr. di semola di grano duro

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e NON solo !

Preparazione:
Mettere l'uovo di struzzo nella ciotola della planetaria e aggiungere le due farine, la farina 00 e la semola di grano duro.



Lavorare bene con la frusta a gancio, fino a che tutti gli ingredienti saranno amalgamati.

Passare la pasta sul piano da lavoro, leggermente infarinato con la semola e lavorare ulterimente con le mani, fino ad ottenere un bel panetto liscio e compatto. Coprire la pasta con una ciotola e farla riposare una mezz'oretta, per poterla lavorare meglio.



Ottima questa pasta all'uovo di struzzo ! Troverai tante altre ricette per fare la pasta all'uovo in casa, semplici e sfiziose, subito sotto questa foto !
pasta all uovo di struzzo

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