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Ottima questa pasta brisee con farina di quinoa rossa ! In questo caso, per ottenere la farina di quinoa, ho semplicementte frullato la quinoa rossa , molto finemente e a più riprese, passandola con un setaccio, per ottenere una polvere liscia e senza granelli.

Ingredienti:
280 gr. di farina 00
50 gr. di farina di quinoa rossa
150 gr. di acqua fredda
100 gr. di burro


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Preparazione:
Mettere in una ciotola la farina 00 e la farina di quinoa rossa . Aggiungere il burro freddo e tagliato a dadini piccoli.



Aggiungere l'acqua ghiacciata e lavorare velocemente gli ingredienti, si otterrà un'impasto, leggermente granuloso, non troppo liscio, coprirlo con la pellicola e farlo riposare in frigo fino al momento di usarlo.



La pasta brisee con farina di quinoa rossa, è pronta per essere usata nelle nostre ricette !

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Ricette con pasta brisee | Raccolta di tante ricette preparate con la pasta brisee, idee per creare ricette appetitose e sfiziose ! Trovi, prima di tutto, la mia raccolta di ricette per fare la pasta brisee in casa, dalla più classica alla più sfiziosa ! Con la pasta brisee, si possono preparare torte salate sfiziose, come la buonissima torta di carne e pomodorini, oppure un delizioso rotolo ai carciofi o un tortino con le verdure . Tanti sfiziosi antipasti, da un buonissimo albero di Natale con la pasta brisee , a sfiziosi bastoncini ripieni di carne, oppure coni di pasta brisee farciti al salame di cinghiale ! Ottimi i cornetti di pasta brisee, farciti al prosciutto, oppure con il radicchio, con il branzino o con le cipolle di Tropea ! Sfiziosi i salatini semplici solo con pasta brisee e spezie e tanto altro ! Sfiziosi ed appetitosi i cestini di pasta brisee alla farina di ceci verdi, intrecciati e semplici da preparare ! Con la pasta brisee ai ceci verdi ho anche preparato sfiziosi coni farciti con valeriana, fave rosa sott'olio e shiso verde !

FARINA DI QUINOA | In questa raccolta, puoi trovare le ricette preparare con la farina di quinoa, ma anche come preparare la farina di quinoa in casa e altre farine senza glutine. Ottima la pasta all'uovo senza glutine con farina di fave e farina di quinoa , oppure la pasta all'uovo con farina di quinoa nera. Buona la pasta frolla con la farina di quinoa nera preparata in casa, oppure la pasta brisee con la farina di quinoa rossa. Golosi i pasticcini farciti alla nutella con patate dolci !

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