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PASTA BRISEE
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Pasta brisee fatta in casa
Pasta brisè, la ricetta base per preparare poi stuzzichini, torte salate e tante altre delizie! La pasta brisè è super facile da preparare e in poco tempo, sarà pronta per dare sfogo alle nostre creazioni culinarie!
Ingredienti per 500 gr. di pasta:
300 gr. di farina 00
150 ml. di acqua fredda
100 gr. di burro
sale
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Preparazione:
Mettere nella ciotola dell' impastatrice, la farina, il burro freddo tagliato a pezzetti e un pizzico di sale. Frullare tutto molto velocemente fino ad ottenere un composto dall' aspetto sabbioso.
Aggiungere acqua fredda, poco alla volta ed impastare velocemente fino ad ottenere un panetto sodo ed elastico.
Aggiustare e formare un panetto velocemente con le mani.
Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e farlo riposare in luogo fresco per almeno 30 minuti.
A questo punto la pasta brisè è pronta , si può stendere ed usarla per la preparazione desiderata. Se cerchi altri impasti base, da preparare a casa, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di impasti base dolci e tutte le mie ricette di impasti base salati, perfetti per creare tante squisitezze!
Vieni a scoprire le altre mie ricette per fare antipasti di base e scegli la tua preferita !
IMPASTI BASE SALATI | Tutti i passaggi fotografati per preparare un'ottima pasta sfoglia in casa , oppure la pasta phillo la pasta frolla salata . Come preparare le crespelle , le farfalle , i maltagliati, le trofie di patate, la pasta frolla salata e le tagliatelle rosse. Ricetta da seguire passo passo per fare in casa i vol-au-vent, facili e gustosi! Ottime le tagliatelle agli albumi . Tante idee per preparare gli gnocchi, gnocchi con impasti sfiziosi, gnocchi di patate, gnocchi alla ricotta, gnocchi all'acqua e gnocchi alla romana. Tante ricette per preparare la pasta all'uovo tante idee per preparare la pasta fresca con le verdure nell'impasto e altre idee per fare la pasta fresca in casa ! Ricette per preparare la pasta sfoglia, pasta sfoglia con il burro e ancora più buona la pasta sfoglia con lo strutto, pasta sfoglia ai pistacchi e pasta sfoglia con le verdure. Non perdere le ricette di bignè salati, bignè salati con uova di struzzo, bignè salati all ortica, e bignè salati al nero di seppia !Ottime le pesche salate con le uova di struzzo, oppure sfiziose le pesche salate con le rape rosse !
RICETTE PASTA BRISEE FATTA IN CASA | Raccolta di ricette gustose, facili e sfiziose per preparare la pasta brisee in casa ! Partendo dalla ricetta della pasta brise base, per poi preparare una pasta brisee sfiziosa alla farina di fave, oppure una pasta brisee alle cime di rapa o con le rape rosse. Appetitosa la pasta brisee con farina di grano arso , oppure con i peperoni grigliati , o fresca alla menta ! Gustosa la pasta brisee con una farina di ceci verdi preparata in casa, davvero ottima !
RICETTE CON PASTA BRISEE | Raccolta di tante ricette preparate con la pasta brisee, idee per creare ricette appetitose e sfiziose ! Trovi, prima di tutto, la mia raccolta di ricette per fare la pasta brisee in casa, dalla più classica alla più sfiziosa ! Con la pasta brisee, si possono preparare torte salate sfiziose, come la buonissima torta di carne e pomodorini, oppure un delizioso rotolo ai carciofi o un tortino con le verdure . Tanti sfiziosi antipasti, da un buonissimo albero di Natale con la pasta brisee , a sfiziosi bastoncini ripieni di carne, oppure coni di pasta brisee farciti al salame di cinghiale ! Ottimi i cornetti di pasta brisee, farciti al prosciutto, oppure con il radicchio, con il branzino o con le cipolle di Tropea ! Sfiziosi i salatini semplici solo con pasta brisee e spezie e tanto altro ! Sfiziosi ed appetitosi i cestini di pasta brisee alla farina di ceci verdi, intrecciati e semplici da preparare ! Con la pasta brisee ai ceci verdi ho anche preparato sfiziosi coni farciti con valeriana, fave rosa sott'olio e shiso verde !
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