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Pesche salate alle rape rosse, da farcire a piacere per antipasti super gustosi ! Altre ricette di pesche salate con farciture gustose, le puoi trovare, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
200 gr. di farina ''
80 gr. di burro
sale
1 uovo
30 gr. di rapa rossa
50 gr. di acqua
Attrezzatura:
gusci di noci vuote
olio di semi per ungere i gusci delle noci



Preparazione:
Mettere la polpa di rapa rossa nel boccale del frullatore ad immersione, aggiungere l'acqua e frullare tutto finemente. Pesarne poi 50 gr. da aggiungere agli altri ingredienti.



In una ciotola, mettere la farina 00 , l'uovo , il burro fuso, il sale e l'acqua alle rape rosse. Impastare bene, fino ad ottenere un bel panetto compatto.

Formare tante palline, grandi quanto una noce. Passare ogni singolo guscio, dalla parte del dorso, nell'olio di semi, premere sopra la pallina di pasta e ricoprire interamente il guscio.

Mettere in forno già caldo a 180° per circa 20 - 25 minuti. Farle raffreddare e togliere dal guscio.



Le pesche salate alle rape rosse, sono pronte per essere farcite !

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