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Spugna salata al microonde alla curcuma


spugna salata al microonde alla curcuma ricetta

Spugna salata cotta al forno microonde con la curcuma, sofficissime e sfiziosa ! Io ho usato questa spugna per preparare deliziosi antipasti . Questa spugna è veloce e semplice da preparare, unica accortezza, è solo, lavorare molto bene , a lungo, le uova e poi incorporare la farina, senza usare le fruste, per non smontare il composto.






Ingredienti:
3 uova
10 gr. di zucchero
10 gr. di fecola di patate
30 gr. di farina 00
1 cucchiaino raso di lievito istantaneo per torte salate
curcuma di polvere
un pizzico di sale
Attrezzatura:
fruste elettriche
bicchieri di carta per il microonde

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Preparazione:
In una ciotola, miscelare la fecola di patate, la farina 00 , una spolverata di curuma , un pizzico di sale e il lievito istantaneo per torte salate.


spugna salata al microonde alla curcuma immagine 1
Lavorare con le fruste, le uova con lo zucchero, molto a lungo, le uova dovranno diventare gonfie e spumose. Ci vorranno circa 15 minuti.
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Unire la miscela di farine, poca alla volta, girando con un cucchiaio, o meglio, con le mani, si ottiene un risultato migliore.
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Quando sarà tutto bene amalgamato, dividere il composto nei bicchieri di carta, dopo aver praticato due piccole incisioni sul fondo, con la punta di un coltello.
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Cuocere in forno microonde per 2 minuti a 750 watt.
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Sfiziosa questa spugna salata cotta al microonde con la curcuma !
spugna salata al microonde alla curcuma

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