I crispigni, conosciuti anche come crespigno , grespino o grespini sono piante che crescono nei campi,, una verdure ottima per preparare tante ricette sfiziose ! Ottime le caramelle di pasta phillo con erbe di campo con borragine , rapastelli e crispigni, gustosi i ravioli con crispigni , una pasta fresca ripiena, sfiziosa e buonissima con erbe di campo e ricotta. Ottimi anche i secondi piatti con i crispigni, come i buonissimi hamburger con salmone e crispigni , oppure, polpettine con crispigni salmone e berberè !





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