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Polpettine di pesce Ricette secondi calamari Ricette secondi con gamberetti Ricette secondi con salmone Ricette secondi piatti con il tonno Ricette secondi piatti zucchine e pesce Ricette secondi patate e pesce Ricette secondi melanzane e pesce Ricette secondi peperoni e pesce

Ingredienti per 2 persone:
100 gr. di crispigni pesati già lessati e strizzati
100 gr. di salmone affumicato
1 uovo
2 cucchiai di crusca
1 cucchiaio di berbere
lemongrass
sale
mezzo bicchiere di vino

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Preparazione:
Lessare i crispigni in abbondante acqua , scolarli e farli raffreddare. Strizzare bene i crispigni e tagliarli sottilissimi. Mettere i crispigni tritati sottilissimi in un piatto ed aggiungere il salmone affumicato tagliato a pezzetti piccolissimi.



Aggiungere il berberè , l'uovo , la crusca di avena , il lemongrass e il sale . Amalgamare bene tutto.

Fare tante piccole polpettine, metterle nella casseruola con un pochino di olio, aggiungere mezzo bicchiere di vino, 1 bicchiere di acqua per cuocere , un pizzico di sale, coprire e cuocere per circa 20 - 25 minuti.

Sfiziose queste polpettine di salmone con crispigni e berberè.

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SECONDI PIATTI | Le mie RICETTE gustose ! Grande ricettario per cucinare secondi piatti facili e gustosi, tante ricette di secondi piatti gustosi e facili a preparare . Ricette per preparare secondi piatti di carne facili ed appetitosi, tante idee per preparare un secondo piatto di pesce, oppure un gustoso secondo piatto con le verdure. Ricette per preparare secondi piatti light, secondi piatti leggeri e senza grassi. In queste raccolte, puoi trovare anche ricette per preparare grigliate di carne, tante idee per cucinare carne, pesce e verdure al barbecue, ma anche ricette al microonde e tantissimo altro ancora.



SECONDI PIATTI DI PESCE | Tante altre ricette gustose con il pesce ! Tutto il mio ricettario con secondi piatti di pesce, facili e veloci da preparare. Tante ricette con anelli di calamari, come i calamari gratinati al forno , i calamari ripieni o una semplice frittura di calamari. Tante idee per cucinare il cefalo, la cernia, oppure il baccala , come il baccalà ai peperoni o il baccalà alla livornese o alla messinese. Tantissime ricette con i gamberi, come buonissimi gamberi panati e fritti, oppure grande raccolta di ricette per cucinare il salmone, il pesce persico, il pesce spada , il polpo o polipo , la rana pescatrice, le seppie. Tantissime idee per preparare secondi di pesce per tutti i gusti !

POLPETTE - POLPETTINE DI PESCE | Ricette per fare antipasti e secondi piatti con polpettine di pesce. Sfiziosi e gustosi gli sfizi di gamberetti, sono piccole polpettine fritte da mangiare in un sol boccone! Ottima la ricetta per fare le polpettine di tonno e ricotta, o solo le polpettine di tonno. Sfiziosa e facile la ricetta per fare le polpettine di rana pescatrice con i carciofi, oppure le polpettine con pesce ghiaccio e zucchine. Sono ottime le polpettine di salmone e ricotta , oppure le polpettine di storione con erbe di campo ! Ottime le polpette con patate e salmone , ma anche le polpette con marmora e tarassaco e tanto altro ! Sfiziose le polpette con salmone e zucchine ai fiocchi di avena !

BERBERE' | Ottime le crepes o crespelle al berberè, farcite con prosciutto cotto e gruyere. Buonissimo lo zighinì etiope con patate e uova sode. Ottime le polpettine di salmone con la polvere di berberè, ma anche ottimi contorni, come il cavolfiore arancione al berberè! Sfizioso il filetto di orata in crosta al berberè, oppure un gustoso salmerino di fonte al berberè, cotto in forno microonde.

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Secondi piatti di pesce facili !

Secondi piatti calamari
Secondi piatti gamberetti
Secondi piatti pesce e zucchine
Secondi piatti pesce e patate
Secondi piatti tonno

Alcuni secondi piatti di pesce con :

Baccalà
Cefalo
Cernia
Gamberi
Merluzzo
Orata
Polpo
Pesce persico
Pesce spada
Rana pescatrice
Rombo
Seppie
Sogliole
Spigole

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