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Farina di Baobab. Il Baobab, è un albero Africano di grandi dimensioni che cresce prevalentemente in zone rocciose e desertiche e dal suo frutto viene ricavata la farina di baobab , ed è una farina , naturalmente priva di glutine, lattosio e nichel. In questa raccolta, ti voglio far conoscere alcune ricette che ho preparato con questa farina, partendo da una base di pasta all'uovo, per preparare poi ottimi fagottini di pasta con pesce san pietro e zucchine. Con la farina di baobab, ho preparato anche deliziosi biscotti light , biscotti leggeri senza zucchero, ma con la stevia .
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