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Finocchio marino: tutte le ricette per gustare lo spaccasassi o paccasassi

Dalle conserve agli antipasti, idee sfiziose per un tocco di mare

Il finocchio marino, noto anche come spaccasassi o paccasassi, è una pianta spontanea dal profumo unico e dal sapore che evoca il mare. Questa raccolta di ricette ti offre tante idee per portare in tavola la sua freschezza tutto l'anno.

Scopri come preparare conserve classiche come il finocchio marino sott'olio e un delizioso pesto versatile. Troverai anche abbinamenti creativi, come i crostini con carpaccio di calamari, l'insolita treccia di mozzarella al pesto di spaccasassi e il gustoso finocchio marino in tempura, per antipasti e insalate sfiziose e originali.

Insalata di cetrioli aromatica

Crostini con carpaccio di calamari e spaccasassi

Pesto al finocchio marino

Finocchio marino in tempura

Finocchio marino sott'olio

Treccia di mozzarella al pesto di spaccasassi

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