Ricetta marmellata di castagne

Marmellata di castagne, la ricetta per preparare con facilità una marmellata sfiziosa da gustare tutto l' anno e che si abbinerà benissimo ai nostri dolci! Come vedrai si realizza facilmente e se ti piacciono le castagne, ti consiglio di provarla per sentire quanto è buona!

Ingredienti per circa 500 gr. di marmellata:
500 gr. di polpa di castagne
300 gr. di zucchero
1 baccello di vaniglia
300 gr. di acqua

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Preparazione:
Mettere a lessare le castagne e cuocerle per 35 - 40 minuti. Farle rafffreddare, sbucciarle e passarle al mixer per ottenere una polvere finissima. (In alternativa acquistare castagne già lessate e pronte all' uso).

marmellata di castagne immagine 1

Bollire l'acqua con lo zucchero e la vaniglia. Appena lo zucchero è sciolto, togliere la vaniglia e aggiungere le castagne, abbassare il fuoco e cuocere per 40 -45 minuti, mescolando di tanto in tanto perchè essendo stretta si attacca facilmente.
marmellata di castagne immagine 3

Mettere nei vasetti di vetro, far raffreddare e poi chiudere ermeticamente.
marmellata di castagne immagine 5

Questa a differenza delle altre marmellate risulta molto densa, ma molto buona!

Ecco la marmellata di castagne, pronta da gustare!
Sotto la foto, troverai tutte le mie altre ricette in cui utilizzare la marmellata di castagne e tante ricette per preparare altri liquori e marmellate!

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