Se cerchi una marmellata davvero particolare, prova questa marmellata di zucchine spinose ! Questa marmellata di zucchine spinose ha un sapore molto delicato e abbastanza neutro, per questo si può accostare bene anche con i formaggi ! Più avanti su questa pagina, puoi trovare alcune raccolte di marmellate golose , ma anche tante altre ricette con le zucchine spinose !
Ingredienti per 1 vasetto piccolo da 250 gr.
400 gr. di polpa di zucchine spinose
230 gr. di zucchero
mezzo limone
Preparazione:
Con l'aiuto dei guanti, togliere la buccia con le spine alle zucchine spinose e tagliarle a dadini. Mano a mano che si tagliano, metterle nella casseruola e spruzzarle con succo di limone.
Aggiungere lo zucchero, coprire e cuocere a fuoco moderato per 15 minuti.
Frullare la polpa con il frullatore ad immersione e ridurre tutto in crema liscia. Rimettere la crema nella casseruola sul fuoco e continuare la cottura, fino a che inizia ad addensarsi.
Con questa quantità di fa molto presto, comunque vale sempre la prova piatto, per vedere se la marmellata è pronta, ovvero: Far cadere una goccia di marmellata a centro di un piatto, contare fino a dieci ed inclinare il piatto. Se la goccia di marmellata resta ferma nel piatto e non scende la marmellata è pronta per essere messa nei vasetti.
Mettere la marmellata ancora bollente nel vasetto, chiudere ermeticamente e metterla a raffreddare a tappo in giù.
Delicata e buonissima questa marmellata di zucchine spinose !
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In questa pagina troverai tante idee facili e sfiziose per usare i tuoi limoni:
Antipasti:
Mousse di tonno al limone: un antipasto fresco e leggero.
Primi piatti:
Risotto al limone: un classico della cucina italiana. Spaghetti al limone e tonno: un primo piatto semplice e gustoso.
Secondi piatti:
Pollo al limone: un secondo piatto dal sapore deciso. Salmone al limone: un secondo piatto leggero e raffinato.
Dolci:
Torta al limone: un classico intramontabile. Sorbetto al limone: un dessert fresco e dissetante. Crema al limone: un dessert semplice e goloso.
Liquori:
Limoncello: il classico liquore al limone.
Liquore al limoncello light: una versione light del classico limoncello.
Liquore ai limoni verdi: un liquore dal sapore esotico.
Liquore agli agrumi: un liquore dal sapore fresco e profumato.
E non solo! Troverai anche tante altre ricette sfiziose e creative con i limoni.
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