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CIABATTINE DI PANE

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Ciabattine di pane fragranti , un pane croccante da preparare facilmente anche nella nostra cucina. Pochi passaggi e pochi ingredienti per un realizzare le ciabattne di pane, ideali anche da congelare e gustare in un secondo momento!

Ingredienti:
500 gr. di manitoba
50 gr. di olio
1/2 lievito di birra
25 gr. di sale
10 gr. di zucchero
300 gr. d'acqua

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e NON solo !

Preparazione:
In un recipiente, ipastare tutti gli ingredienti, per formare un panetto compatto e mettere a lievitare per 2 o 3 ore.



Trascorso questo tempo tagliare il panetto lievitato in strisce, e allungarle un pochino con le mani.

Metterle le ciabattine di pane, in una teglia rivestita con carta forno.

Lasciarle lievitare nel forno spento ma tiepido per un' ora, raggiunta la lievitazione, pennellare con olio di oliva ed infornare in forno già caldo a 200° per 10 minuti e poi a 170° per altri dieci minuti.



Le ciabattine di pane, sono pronte per essere gustate, buonissime anche farcite con i salumi!
Ciabattine fragranti

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pane
PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


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