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PAGNOTTELLE AL LATTE

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Pagnottelle al latte, la ricetta fotografata ad ogni passaggio, per preparare con facilità questi deliziosi panini che saranno ancora più golosi se farciti con salumi a piacere! Le pagnottelle, in questa versione, sono caratterizzate dalla presenza del latte nell' impasto, che li rende ancora più soffici! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette per preparare tante varietà di pane, direttamente nella nostra cucina!

Ingredienti:
200 gr. farina manitoba
200 gr. farina 00
200 gr. di latte
1 cubetto lievito birra
50 gr. olio di oliva
1 cucchiaino di sale

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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua, mettere nella ciotola ed unire la farina manitoba, la farina 00, il latte, l'olio ed il sale.
Impastare bene tutto, formare un panetto, rimetterlo nella ciotola e coprire con il coperchio o con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio.



Riprendere l'impasto lievitato, dividere in quattro parti o anche pezzzi più piccoli per fare piccoli panini al latte. Formare le pagnotelle, metterle direttamente nella teglia coperta da carta forno e far lievitare di nuovo.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 - 35 minuti, o finchè saranno leggermente dorate.



Ottime queste pagnottelle al latte, soffici e delicate! Se ti piace preparare il pane in casa, non perdere le altre raccolte che trovi sotto la foto, ti aspettano tante ricette per preparare facilmente il pane in casa!
Pagnottelle al latte

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PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi !
Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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