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Pancarrè con le rape rosse nell'impasto, un pancarrè sfizioso, particolare e molto buono ! Questo pancarrè è molto grande, si può dividere la ricetta per prepararne uno piccolo in un normale stampo da plumcake da 28 x 8,5 cm.

Ingredienti:
1 kg. di farina 0
50 gr. di semola di grano duro
100 gr. di rape rosse già cotte
400 gr. di acqua
200 gr. di latte
2 cucchiaini di sale
40 gr. di lievito di birra
140 gr. di burro fuso e raffreddato
Attrezzatura:
Stampo da pancarrè da 28 x 11,5 x 10 di altezza , in alternativa, dividere l'impasto in due stampi da plumcake classici da 28 cm. di lunghezza. ma più stretti


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Preparazione:
Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido. Frullarele rape rosse con l'acqua e mettere nel contenitore della planetaria o in una ciotola per impastare. Aggiungere il latte con il lievito, la farina 0 e la farina di grano duro setacciate, il burro sciolto, e fatto raffreddare, il sale e lavorare bene l'impasto, finchè si stacca dalle pareti della ciotola.



Coprire il contenitore con pellicola per alimenti o con un coperchio e far lievitare fino a far triplicare il suo volume.

Mettere nello stampo imburrato ed infarinato e far lievitare di nuovo, fino a che la pasta arriva leggermente sopra al bordo dello stampo.

Infornare a 180° per 45 minuti circa, finchè prende un bel colore dorato.



Sfizioso e buonissimo questo pancarrè con ortica nell'impasto.

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Pane e panini - Pane carasau - Fette biscottate - Pancarrè | Le mie Ricette di pane e panini facili e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !



Ricette pancarrè preparato in casa ! | Le mie ricette di pancarrè gustoso ! Ottime ricette per fare il pan carrè, buonissimo e facile il pancarrè classico nello stampo, ma anche pan carrè sfiziosi nei tubi Birkmann.Sfizioso il pan carrè a forma di fiore ai semi di papavero, cotto nel tubo birkmann. Buonissimo il pan carre ai cereali , gustoso alla bottarga di tonno, per un pan carrè insolito e sfizioso ! Altre ricette per un pan carre particolare ? ottimo con l'ortica e con le rape rosse ! Ottimo anche con la farina di mais e con la farina di grano arso , insomma, vieni a vedere questa raccolta, vedrai che troverai una ricetta di tuo gusto!

Rape rosse | Ottimo il panettone gastronomico o panettone salato alle rape rosse. Sfizioso il cestino porta pane natalizio , buonissimi i bocconcini alle rape rosse. Appetitosi i passatelli alle rape rosse con carciofi e rana pescatrice. Buonissimi gli gnocchi alle rape rosse con burro e salvia. Con le rape rosse si possono fare anche golosissimi dolci, come le castagnole noci e rape rosse, oppure buonissimi cake pops con rape rosse. Ottimi impasti di base con la rape rosse, come la pasta all'uovo , la pasta brisee o la pasta fillo ! Buonissimi i cappelletti alle rape rosse e fragolino, oppure cappelletti con rape rosse nell'impasto, conditi con pollo e zucchine., o, ancora, buonissime le caramelle di pasta con le rape rosse con pollo e zucchine e tanto altro !

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