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PANCARRE CON FARINA DI GRANO ARSO

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Pancarrè con farina di grano arso, un pancarrè buonissimo e facile da preparare. Questo pancarrè è molto grande, si può dividere la ricetta per prepararne uno piccolo in un normale stampo da plumcake da 28 x 8,5 cm.

Ingredienti:
950 gr. di farina 0
50 gr. di farina di grano arso
400 gr. di acqua
200 gr. di latte
2 cucchiaini di sale
40 gr. di lievito di birra
140 gr. di burro fuso e raffreddato
Attrezzatura:
Stampo da pancarrè da 28 x 11,5 x 10 di altezza , in alternativa, dividere l'impasto in due stampi da plumcake classici da 28 cm. di lunghezza. ma più stretti

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e NON solo !

Preparazione:
Sciogliere il lievito di birra nell'acqua e nel latte prima intiepiditi. Aggiungere la farina 0 e la farina di grano arso setacciate, il burro sciolto, ma senza farlo bollire, il sale e lavorare bene l'impasto, finchè si stacca dalle pareti della ciotola.



Coprire con pellicola per alimenti o con un coperchio e far lieviare a triplicare il suo volume.

Mettere nello stampo imburrato ed infarinato e far lievitare di nuovo, fino a che la pasta arriva leggermente sopra al bordo dello stampo.

Infornare a 180° per 45 minuti circa, finchè prende un bel colore dorato.
pancarre con farina di grano arso


Ottimo questo pancarrè con farina di grano arso !
pancarre con farina di grano arso

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PANE E PANINI - PANE CARASAU - FETTE BISCOTTATE - PANCARRE | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perch mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa pi buono ! Il pan carr o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquister , cos come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una pi golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !
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| Ricette particolari e davvero speciali con la farina di grano arso ! Ottima la pasta sfoglia preparata in casa con la farina di grano arso, per preparare gustosi antipasti con pasta sfoglia e torte salate, come la torta con coste di bieta . Ottima la pizza al grano arso, come la pizza con le cipolle , oppure la pizza con la farina rimacinata, la farina di grano arso , condita con pomodorini olive e capperi. Ottimi i pancake con farina di grano arso ma anche il pancarr grande e morbido per tanti tramezzini e antipasti con il pancarr ! Buonissime le orecchiette con la farina di grano arso ! Ottimi i dolci con la farina di grano arso, come le crostatine dolci con farina di grano arso fragole e pistacchio o una buonissima pasta frolla per tante preparazioni golose !

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