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Pane semplice e sfizioso con le cipolle rosse di tropea e le olive nere, un pane diverso e particolare. Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette per preparare un pane in casa per tutti i gusti !

Ingredienti:
100 gr. di farina ai cereali
150 gr. di farina 00
70 gr. di lievito madre , oppure mezzo cubetto di lievito di birra
120 gr. di acqua
1 cipolla di Tropea
20 olive nere di Gaeta
olio extra vergine di oliva
sale
Attrezzatura:
Stampo da plumcake da 18 cm.



Preparazione:
Sbucciare la cipolla e tagliarla a velo. Mettere la cipolla in una casseruola antiaderente con un pochino di olio e farla appassire 5 minuti, aggiungere le olive , spolverizzare di sale , far insaporire e spegnere il fuoco.



In una ciotola, mettere la farina ai cereali, la farina 00, il lievito madre, l'acqua, il sale ed impastare tutto. Aggiungere la cipolla con le olive e far incorporare all'impasto.

Coprire la ciotola con pellicola per alimenti o con il coperchio e far lievitare fino al raddoppio.

Mettere l'impasto in una teglia imburrata ed infarinata e far lievitare di nuovo.

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 35 - 40 minuti.



Molto buono e sfizioso questo pane alle cipolle di tropea !

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pane gustoso e scegli la tua preferita !

PANE E PANINI | Le mie RICETTE di PANE E PANINI FACILI e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !


CIPOLLE| Tante ricette con le cipolle rosse di Tropea !

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