Panini mignon da buffet, la ricetta per preparare questi panini, ideali da servire come antipasto, buffet, aperitivi, da farcire con salumi a piacere! In fondo alla ricetta, troverai la mia raccolta di ricette per preparare facilmente in pane in casa!

Ingredienti:
160 gr. farina manitoba
160 gr. farina 00
80 gr. farina di semola rimacinata
240 gr. di latte
1/2 cubetto lievito birra
50 gr. olio di oliva
1 cucchiaino di sale


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Preparazione:
In una ciotola mettere la farina 00, la farina manitoba e la farina rimacinata. Sciogliere il lievito nel latte e versarlo nella farina, aggiungere l'olio, il sale, ed impastare bene tutto.



Mettere a lievitare, coperto da pellicola trasparente, fino al raddoppio.

Prelevare piccoli pezzetti di pasta e formare tante palline di circa 40 gr. Metterle nella teglia coperta da carta forno e far lievitare di nuovo.

Infornare a 180° in forno già caldo, per circa 20 minuti o finchè risultano dorati.



Buonissimi i panini mignon da buffet, farciti con salumi o con piccole polpettine di carne!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di pane gustoso e scegli la tua preferita !

Pane e panini - Pane carasau - Fette biscottate - Pancarrè | Le mie Ricette di pane e panini facili e gustosi ! Io lo faccio quasi sempre fatto in casa invece di acquistarlo, mi piace il profumo che si sprigiona nella mia cucina , quando si cuoce il pane, e la grande soddisfazione di farlo da me . Provo sempre ricette nuove, mi piace variare, ma ci sono i classici che non mancano mai ! Faccio molto spesso il pane senza impasto, la ricetta base di Jim Lakey , che ho avuto il piacere di conoscere personalmente, e tutte le mie varianti . Ottimi i panini croccanti, li faccio spesso, perchè mi piace farcirli, ma puoi trovare anche panini al latte, panini all'olio, rosette o michette, filoncini di pane anche con farina integrale o farine particolari. Puoi trovare la ricetta per preparare le muffolette siciliane e le pucce salentine , ottime da farcire e facili da fare. Il pane carasau hai mai provarlo a farlo ? mi piace tantissimo il pane carasau e lo faccio sempre , fatto in casa è più buono ! Il pan carrè o pane in cassetta ? ti sembra difficile ? no affatto , semplice da preparare e il gusto ti conquisterà , così come le fette biscottate dalla ricetta base a tante varianti una più golosa dell'altra ! Buonissimo il pane pizza e la baguette francese , insomma, una grande scelta per fare il pane in casa con lievito di birra ma anche tante ricette per preparare il pane con il lievito madre o lievito naturale !

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