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Vuoi preparare un babà diverso dal solito ma goloso ? Prova questi babà con semi di papavero, bagnati con il caffè e farciti con panna e nutella, sono sicuramente diversi, ma sfiziosi e golosissimi !

Ingredienti per circa 12 baba medi:
250 gr. di farina 0
75 gr. di burro
4 uova
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai semi di papavero
mezzo cubetto di lievito di birra
Ingredienti per la bagna:
200 gr. di acqua
2 bicchierini di rum
4 tazzine piene di caffe
4 cucchiai di zucchero
Ingredienti per la farcitura:
marmellata per pennellare
panna e nutella per farcire
Attrezzatura:
pirottini o stampini per baba
sac a poche o conetti di carta per la farcitura.



Preparazione:
Sciogliere il lievito con qualche cucchiaio di acqua tiepida e un pochino di farina, presa dal peso totale, si otterrà un' impasto molle, coprire la ciotola e far lievitare in luogo tiepido fino a che raddoppia di volume.



Mettere il lievito ottenuto nella ciotola della planetaria, unire la restante farina , i semi di papavero, il burro fuso e intiepidito, le uova e lavorare fino a che sarà tutto ben amalgamato e si stacca dalle pareti della ciotola. Aggiungere lo zucchero e lavorare ancora un pò .

Distribuire l'impasto negli appositi stampini imburrati e infarinati, e riempirli fino a circa metà stampo. Far lievitare fino a che l'impasto arriverà al bordo dello stampo.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 - 18 minuti.

Preparare la bagna, facendo bollire l'acqua con lo zucchero, appena lo zucchero sarà sciolto, spegnere il fuoco, unire il caffè e il rum. Immergere i babà in questa bagna, e tenerli fino a che saranno completamente inzuppati. Poi tagliarli a metà e con l'aiuto di una sac a poche o un cornetto di carta, farcirli con panna montata e nutella.

Ottimi questi baba bagnati al caffe e farciti con panna e nutella!

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Pasticcini alla nutella | Golosi i biscotti cuor di nutella e i biscotti tipo grisbi, sono assolutamente da provare le caramelle alla nutella, deliziosi dolcetti fatti con rettangoli di pasta sfoglia, ripieni con la nutella e girati come fossero una caramella. Sempre con la pasta sfoglia si possono fare i fiocchi che con l'aggiunta delle nocciole hanno un tocco in pi?, e i golosissimi cornetti di sfoglia e nutella.I macarons che si possono conservare per diversi giorni chiusi in scatole ermetiche. Gustosi e veloci da fare, gli amaretti con caff? farciti con la nutella e ripassati nella farina di cocco. Golosissimi i krapfen al forno, farciti con nutella o marmellata. Profumati e deliziosi i pasticcini al limoncello , farciti con ricotta e nutella. Ottimi i cannoli siciliani farciti con panna e nutella. Golosissimi i diplomatici alla nutella. Facili e veloci i pasticcini nutella e pistacchio, cotti in friggitrice ad aria.Soffici e buonissimi i muffin alla nutella cotti in friggitrice ad aria.



BABA | Le mie RICETTE di babà golosi ! Ricette per fare babà golosi a rum, babà al limoncello e babà light monoporzione, oppure un golosissimo babà grande decorato con panna o frutta fresca. Facile e buonissima la torta di babà, sfiziosi i babà al carbone vegetale con succo di graviola, oppure i babà con semi di papavero , caffè panna e limoncello ! Golosi i babà al farro con arancia e cointreau, ma anche golosi i babà light senza zucchero con il limoncello light !



Semi di papavero | I semi di papavero: un ingrediente sfizioso per mille ricette!

I semi di papavero sono un piccolo tesoro gastronomico che spesso viene sottovalutato. Piccoli, croccanti e dal gusto leggermente nocciolato, possono essere utilizzati in tantissime ricette diverse, sia dolci che salate, donando un tocco di originalità e sapore in più.

I semi di papavero sono un ingrediente versatile e saporito che può essere utilizzato in tantissimi modi diversi. Con un po' di creatività, potrai creare piatti deliziosi e originali che stupiranno i tuoi commensali!

Come usarli in cucina? Ecco alcune idee:

Antipasti: Biscotti salati con semi di papavero. Grissini croccanti con semi di papavero ottimi per usare pasta madre o lievito naturale in eccesso o in esubero. Panettone salato o panettone gastronomico con i semi di papavero, farcito e gustoso ! Fiori di acacia con una pastella ai semi di papavero , diversi e particolari, molto gustosi.

Snack ai semi di papavero con la pasta sfoglia. Caramelle di pasta sfoglia con cinghiale e semi di papavero , semplici ed appetitose. Muffin salati ai semi di papavero, sfiziosi e buonissimi.

Ma non solo antipasti, anche ottime torte salate:

Torta 7 intrecci , una torta bella da presentare, molto buona. Plumcake salato con semi di papavero e carciofini.

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