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Bignè golosi con crema al cocco e cioccolato bianco, con farina di grano tritordeum, per un dolce sfizioso e goloso ! Tante altre ricette per preparare in casa ottimi bignè e altre ricette con il grano tritordeum, più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
4 uova
100 gr. di farina 00
80 gr. di farina di tritordeum
75 gr. di strutto
200 gr. di acqua
Per farcire:
4 uova di crema al cocco e cioccolato bianco


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Preparazione:
Far sciogliere lo strutto nell'acqua a fuoco dolce.Aggiungere la farina in una sola volta , girare velocemente con un cucchiaio di legno, spegnendo il fuoco.



Diventerà subito un composto compatto , iniziare quindi ad aggiungere le uova, una alla volta, fino a completo assorbimento. Aggiungere un'altro uovo, solo quando il precedente sarà ben assorbito dall'impasto.

Prendere un cucchiaio di impasto e formare tanti mucchietti di pasta sulla teglia senza imburrare ed infarinare. Passare tutto intorno al bignè con un dito, per aggiustarlo.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35 - 40 minuti.



Facili e golosi questi bignè al cocco e cioccolato bianco con farina tritordeum !

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Pasticcini | I miei pasticcini golosi ! Tante ricette per preparare, pasticcini o piccola pasticceria come i babà, i bignè, le brioche , i brownies , i cannoli siciliani e i cake pops.Ricette per fare i babà al rum o il babà al limoncello, tutte le ricette sono fotografate passo passo, per una riuscita sicura. Ricette golose e facili per preparare i bignè, classici i bignè con la crema , oppure i bignè giamaica con il caffè. Tantissime ricette di biscotti farciti, con noci, nutella, cioccolato e cocco. Golosissimi i biscotti tipo grisbi, oppure i brownies con cioccolato e cocco. Tante ricette per preparare i cannoli siciliani, dalla cialda, alle farciture tutte semplici e golose.Golosissimi i cannoli siciliani con la crema ganache al cioccolato fondente. Golosissime bombe alla nutella, brioche alla crema chantilly , brioche ai cereali e brioche senza uova farcite alla nutella.



Ricette di pasticcini al cioccolato | Piccola pasticceria con cioccolato e gocce di cioccolato; il cioccolato che sia bianco, al latte o fondente , è comunque goloso, quindi tutti questi questi pasticcini non hanno necessità di avere tante spiegazioni! sono tutti buonissimi! Sono facili e troppo buoni i cestini al cioccolato, se aggiungiamo il mascarpone i cestini diventano ancora più golosi! Golose le brioche con gocce di cioccolato , oppure golosissimi i diplomatici , piccoli pasticcini con pasta sfoglia , cioccolato bianco e marmellata ! Se ancora non li conosci, ti consiglio di provare i brownies con cioccolato e cocco , oppure kranz con gocce di cioccolato di Luca Montersino !



BIGNE | Le mie RICETTE di bignè golosi ! Ricette di bignè particolari con i bignè allo spumante o allo sciroppo di goji . Particolari i bignè alla cannella con panna fresca, oppure i bignè alla noce moscata , buoni anche i bignè light a altre idee per fare un bignèè goloso. Golosi i bignè al cointreau con crema all arancia.

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