Bignè crema cocco e cioccolato bianco con farina tritordeum
Bignè golosi con crema al cocco e cioccolato bianco, con farina di grano tritordeum, per un dolce sfizioso e goloso ! Tante altre ricette per preparare in casa ottimi bignè e altre ricette con il grano tritordeum, più avanti su questa pagina.
Preparazione:
Far sciogliere lo strutto nell'acqua a fuoco dolce.Aggiungere la farina in una sola volta , girare velocemente con un cucchiaio di legno, spegnendo il fuoco.
Diventerà subito un composto compatto , iniziare quindi ad aggiungere le uova, una alla volta, fino a completo assorbimento. Aggiungere un'altro uovo, solo quando il precedente sarà ben assorbito dall'impasto.
Prendere un cucchiaio di impasto e formare tanti mucchietti di pasta sulla teglia senza imburrare ed infarinare. Passare tutto intorno al bignè con un dito, per aggiustarlo.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 35 - 40 minuti.
Facili e golosi questi bignè al cocco e cioccolato bianco con farina tritordeum !
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