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Ingredienti per ripieno:
5 uova
170 gr. di zucchero
200 gr. di mandorle dolci
50 gr. di mandorle amare
la scorza di un limone grattugiato
1 cucchiaino di farina 00
2 cucchiai d’acqua
un pizzico di lievito per dolci
Ingredienti per il cestino esterno:
200 gr. di farina 00
40 gr. di strutto
mezzo decilitro d’acqua circa
Attrezzatura:
Pirottini di carta di circa 5 cm.



Preparazione:
Mettere la farina in una ciotola o nell'impastatrice con lo strutto sciolto e l'acqua tiepida.
Impastare bene e far riposare per circa mezz'ora.



Iniziare a preparare il ripieno, mettere in una terrina i tuorli d’uova e lo zucchero lavorandoli molto bene, aggiungere la scorza del limone, le mandorle dolci e amare ben macinate, continuare a mescolare versandoci la farina, sbattete a neve gli albumi ed aggiungerli all’impasto, versare un cucchiaio d’acqua e mescolare bene.


Riprendere la pasta, stenderla sottilissima, con una formina ritagliare tanti cilindri e metterli nei pirottini di carta. Riempire gli stampini ed infornare per circa 30 minuti in forno già caldo a 150°.



Ottimi questi pasticcini con involucro croccante e un cuore tenero alle mandorle ! Tante altre ricette di pasticcini golosi , subito sotto questa foto !

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Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

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Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

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Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

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Pasticcini | I miei pasticcini golosi ! Tante ricette per preparare, pasticcini o piccola pasticceria come i babà, i bignè, le brioche , i brownies , i cannoli siciliani e i cake pops.Ricette per fare i babà al rum o il babà al limoncello, tutte le ricette sono fotografate passo passo, per una riuscita sicura. Ricette golose e facili per preparare i bignè, classici i bignè con la crema , oppure i bignè giamaica con il caffè. Tantissime ricette di biscotti farciti, con noci, nutella, cioccolato e cocco. Golosissimi i biscotti tipo grisbi, oppure i brownies con cioccolato e cocco. Tante ricette per preparare i cannoli siciliani, dalla cialda, alle farciture tutte semplici e golose.Golosissimi i cannoli siciliani con la crema ganache al cioccolato fondente. Golosissime bombe alla nutella, brioche alla crema chantilly , brioche ai cereali e brioche senza uova farcite alla nutella.



Ricette con le mandorle | Tante ricette facili e golose con le mandorle, una grande raccolta ancora in aggiornamento, arriveranno tante altre ricette! Subito quì sotto puoi trovare ricette di biscotti golosi con biscotti noci e mandorle glassati, bicotti farina di farro e mandorle, oppure biscotti pistacchio e mandorle, o, ancora biscotti pistacchio e cioccolato bianco. Buonissimi i bicotti sciliani al cioccolato bianco oppure una golosa colomba veloce al cioccolato! Golosa la crostata coperta alle mele, oppure un golosissimo profiteroles alle mandorle, o ancora una buonissima torta di albicocche e mandorle ! Profumato e buonissimo il ciambellone con polvere di mandarino tang gold e mandorle . La polvere di mandarino tang gold la trovi nella ricetta, semplice e profumatissima !

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