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CUORI RIPIENI NOCI E CAFFE

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Pasticcini a forma di cuore, farciti alle noci e caffè, un piccolo asticcino goloso e facile da preparare ! Per preparare questi pasticcini, è utile, avere due taglia biscotti di grandezze diverse, per avere un risultato migliore.

Ingredienti per la pasta frolla:
150 gr. di farina 00
70 gr. di burro
70 gr. di zucchero
1 tuorlo d' uovo
la buccia grattugiata di 1 limone e il succo di metà limone
Ingredienti per il ripieno :
100 gr. di gherigli di noci
50 gr. di biscotti secchi
50 gr. di gocce di cioccolato
1 cucchiaino di caffè solubile sciolto in pochissima acqua calda
4 cucchiai di liquore bayles
zucchero a velo per decorare

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Preparazione:
Tritare le noci e i biscotti metterli in una ciotola insieme a gocce di cioccolato, il caffè solubile sciolto e il bayles. Mescolare bene gli ingredienti per farli amalgamare.



Preparare la pasa frolla con la farina, lo zucchero, il tuorlo , il burro fuso e il succo con la buccia del limone grattugiata.

Stendere la frolla e ritagliare tante formine a forma di cuoricini mettere un pò di composto su un cuore e ricoprire con un'altro cuore pigiando leggermente sui bordi. Per una riuscita migliore, comviene tagliare le forme , con due taglia pasta di grandezze diverse, mettere quindi il ripieno, sul cuore più piccolo, coprire con il cuore, più grande, pressare sui bordi e ritagliare di nuovo con il taglia pasta per fare i bordi perfetti .

Infornare a 180° fino a che risultano leggermente dorati



Ottimi questi pasticcini a forma di cuore con noci e caffè !
cuori ripieni noci e caffe

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