Morbidosi al cocco, la ricetta fotografata per preparare queste bontà! Sono pasticcini soffici pan di spagna e cocco, sono una vera delizia ! Se ti piace il cocco, ti consiglio veramente di provare queste piccole golosità!

Ingredienti per il pan di spagna
2 uova
250 gr. di zucchero
250 gr. di farina 00
50 gr. di burro
1 bicchiere di latte
mezza bustina di lievito
Per cioccolata:
200 gr. di burro
200 gr. zucchero
1 bicchiere di latte
2 cucchiaini di cacao amaro
Per copertura :
Farina di noce di cocco

Preparazione :
Per prima cosa, occorre preparare il pan di spagna con gli ingredienti sopra indicati. Iniziare sbattendo molto bene le uova con lo zucchero, aggiungere il burro fuso e raffreddato, il latte, poca alla volta la farina setacciata con il lievito. Versare l' impasto in una teglia di 6 - 8 porzioni, imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per circa 15 minuti. Far intiepidire il pan di spagna e tagliarlo a quadretti.



Fondere il burro, aggiungere il latte, mescolare zucchero e cacao ed amalgamare tutto insieme. Immergere questi quadretti di pan di spagna nella crema appena preparata e poi nella farina di cocco.



I morbidosi al cocco, sono pronti da gustare, sono una vera delizia ! Sotto questa foto, puo trovare altre ricette di pasticcini golosi e altre ricette con il cocco, facili e golose !

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