Ricetta muffin con caffè nutella e cocco


muffin al caffè con  nutella e cocco

Muffin con caffè con una farcitura golosa di nutella e cocco, la ricetta per preparare con facilità questi deliziosi dolci soffici e golosi! La ricetta è fotografata passo passo, ma sono davvero facili da fare i muffin e il successo è assicurato!


Ingredienti per circa 20 muffin

100 gr. di burro

2 uova

250 gr. di farina

1 bustina di lievito

30 gr. di cocco grattugiato oppure farina di cocco

70 gr. di zucchero

200 gr. di nutella

170 ml. di caffè espresso

Attrezzatura:

20 pirottini per muffin n.107

1 teglia per muffin

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Preparazione:

Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Lavorare il burro con lo zucchero, fino a che diventa spumoso, aggiungere le uova e farle amalagare bene.



lavorare lo zucchero  con il burro , poi le uova

Aggiungere il caffè e la nutella, lavorare bene gli ingredienti per farli amalgamare.

unire caffè e nutella e lavorre bene gli ingredienti impasto pronto

In una ciotola mescolare la farina, la farina di cocco e il lievito. Aggiungere al composto e lavorare per farli amalgamare.

unire farina cocco e lievito pronto da mettere nei pirottini

Versare il composto nei pirottini e cuocere in forno già caldo a 180° per 20 - 25 minuti.

mettere impasto nei pirottini cuocere in forno già caldo a 180° per 20 - 25 minuti



Spolverizzare i muffin caffè nutella e cocco con zucchero a velo.
Sotto la foto, troverai la mia raccolta di ricette per preparare facilmente golosi pasticcini e muffin dolci!

Muffin caffe cocco e nutella