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Muffin facili e golosi con panettone e spumante , hai ancora una fettina di panettone ? prova questi muffin, ti assicuro , molto buoni !

Ingredienti per 14 muffin:
130 gr. di panettone
200 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
100 gr. di spumante dolce
2 uova
100 gr. di burro
mezza bustina di lievito


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Preparazione:
Lavorare molto bene le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un bel composto cremoso. Aggiungere il burro fuso, lo spumante e farli incorporare bene al composto di uova.



Aggiungere la farina, prima setacciata con il lievito, amalgamando con delicatezza al composto.

Aggiungere il panettone tagliato a pezzetti piccoli ed incorporarlo all' impasto.

Dividere il composto nei vari pirottini e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.



Ottimi questi muffin panettone e spumante !

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