Preparazione:
Tritare grossolanamente il cioccolato bianco. In una piccola casseruola far fondere il burro a fuoco dolce,toglierlo dal fuoco, aggiungere metà del cioccolato tritato,
mescolare e coprire.
In una terrina sbattere le uova, unire lo zucchero, finchè non sarà diventato bianco e spumoso.
Aggiungere il burro fuso con il cioccolato, la vanillina,e la farina setacciata, incorporare infine il cioccolato rimasto e
amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Rivestire una tortiera da 4 porzioni con la carta forno,. Versare il composto nella tortiera, livellare bene e infornare in forno ben caldo a 180° per circa 30 minuti.. Appena sfornato sarà gonfio, dopo si sgonfia, va bene così.
Far raffreddare, tagliare a quadratini e spolverizzare con zucchero a velo.
Golosissimi questi pasticcini al cioccolato bianco !
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