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PASTICCINI AL LIMONCELLO RICOTTA E NUTELLA

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Pasticcini al limoncello con ricotta e nutella, vediamo insieme la ricetta per preparare queste golosità! I pasticcini sono davvero facili da preparare, caratterizzati dalla presenza del limoncello nell' impasto e da una farcitura golosa di ricotta unita alla nutella!

Ingredienti:
2 uova
40 gr. di zucchero
1 tazzina di limoncello
250 gr. di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per il ripieno :
150 gr. di ricotta
80 gr. di zucchero
1 tuorlo d'uovo
80 gr. di nutella

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Preparazione:
Impastare le uova, con lo zucchero, il limoncello , il lievito e la farina, fino ad ottenere un panetto consistente ed omogeneo.



Preparare il ripieno, mettendo in un recipiente la ricotta , il tuorlo di uovo, la nutella e lo zucchero, mescolare bene per far amalgamare bene il tutto.

Stendere la pasta su un piano di lavoro e ritagliare con un coppapasta, altrimenti può andare bene anche una tazza da latte, conferendogli una forma rotonda della grandezza di circa 8 cm.

Mettere al centro un cucchiaio di ricotta e nutella e chiudere a mezzaluna, pressando bene sui bordi.

Cuocere in forno già caldo a 160° per circa 15 minuti , ma controllare la cottura in base al proprio forno.



Ecco i nostri Pasticcini al limoncello con ricotta e nutella, pronti da servire!
Pasticcini al limoncello ricotta e nutella

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