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TORTINE COCCO E NUTELLA

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Ingredienti:
150 gr. di farina 00
150 gr. di burro
140 gr. di zucchero
70 gr. di cocco grattugiato
5 cucchiai di nutella
4 uova
1 pizzico di sale
200 ml. di latte
1 bustina di lievito
Per finire:
zucchero a velo vanigliato

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Preparazione:
Montare gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale. Montare il burro con lo zucchero, aggiungere i 4 rossi d'uovo e continuare con lo sbattitore fino a che non diventano una bella crema.Incorporate la nutella, il cocco, il lievito e la farina e il latte.



Infine aggiungere gli albumi, e girarli delicatamente con un cucchiaio di legno, senza farli smontare.

Ungere leggermente gli stampi con un pò di burro fuso, riempirli fino a metà con il composto appena preparato.
Questi in foto sono già troppo pieni, riempirli solo a metà.

Questi in foto , sono metà dose in stampi per crostatine. Cuocere in forno a 180° per 20 minuti.


Tortine cocco e nutella

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