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PIZZA SPECK E GORGONZOLA

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Pizza speck e gorgonzola, la ricetta fotografata per preparare facilmente la pizza nella nostra cucina! Pizza allo speck, saporita e sfiziosa, scorri la pagina, per scoprire come preparare la pizza!

Ingredienti per la pasta per una teglia di 36 x 36 cm
500 gr. di farina 0
350 gr. di acqua
2 cucchiaini di sale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cubetto di lievito
Per condire:
200 gr. di speck a dadini molto piccoli
250 gr. di gorgonzola
sale, pepe

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Preparazione:
Mettere in una ciotola per impastare, la farina e il lievito sciolto prima nell'acqua. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio di legno, aggiungere olio e sale ed impastare per far amalgamare all'impasto. L' impasto risulterà appiccicoso e morbido ma va bene così. Chiudere la ciotola con il coperchio o con pellicola trasparente e far lievitare.



Dopo la lievitazione, riprendere la pasta e stenderla nella teglia, leggermente unta di olio, in modo che diventa bella croccante. Mettere un pochino di olio sopra e spargerlo usando i polpastrelli delle dita.

Infornare in forno già caldo a 220° per 15 - 20 minuti. Distribuire sopra speck e gorgonzola e rimettere in forno per 5 minuti, fino a che sarà tutto ben gratinato.



Ottima questa pizza con speck e gorgonzola. Altre ricette di pizza le puoi trovare subito sotto questa foto.
Pizza speck e gorgonzola

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PIZZA
| La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.

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Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte. Gustose le focacce con il rosmarino, con la cipolla, con la salvia, con gli aromi e le olive verdi. Molto buona la focaccia barese con i pomodorini rossi le olive nere e l'origano. Profumata la focaccia ligure con il basilico. Hai fatto tardi ma vuoi ugualmente mangiare una pizza? la focaccia velocissima fa al caso tuo! Buona la pizza con le patate, molto gustosa la pizza bianca con le cipolle. Sempre con la farina di polenta si può fare la pizza gialla con la farina di mais. Croccante sotto e soffice sopra la pizza rossa impastata con patate lesse.

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