La raccolta di tantissime ricette per fare la pizza in casa, ottima la pizza con la valeriana e il formaggio occelli al barolo. Gustosissima la pizza con le zucchine e il gorgonzola. Tante ricette per fare focacce gustose e facili. Ottima la farinata di cecina, profumata la focaccia al rosmarino, oppure con la salvia, con le cipolle, con le patate, con le olive verdi, oppure con gli aromi. Buonissima la focaccia barese, la focaccia di recco, la f ocaccia ligure o la focaccia due sapori, ottenuta con due farine diverse. Stuzzicanti le girelle di pizza , ricetta di Gabriele Bonci, buone sia con la bruschetta ciligieno che con salame e cicoria. Tante le ricette di pizza, golosa la pizza ai quattro formaggi, oppure con la cicoria, con la cipolla, alla pescatora, con le olive verdi, con le patate o con la scamorza. Gustosa e sfiziosa la pizza con broccoletti e salmone, oppure con cicoria ,salsiccia e gorgonzola. Ottima la tatin di patate e valcasotto, una semplice pizza rovesciata con le patate messe sotto.

Pizza con sfrizzoli o ciccioli di maiale
Pizza con polenta
Pizza farina rimacinata ciliegino olive capperi

Pizza farro e porcini con bordi ripieni
Pizza funghi porcini rovesciata di Bonci
Pizza integrale broccoletti servatici e salsiccia
Pizza integrale pesto di rucola e grana padano
pizza rossa alla birra

Pizza margherita alla birra
Pizza patate lesse e salsiccia
Pizza patate salsiccia e gorgonzola
Pizza patate e sfrizzoli
Pizza pomodori verdi e bufala
Pizza porri e salsiccia con lievito madre
Pizza rossa con le patate
Pizza rucola e pomodorini
Pizza speck e gorgonzola
Pizza speck e patate
Pizza tenerume di zucca e pomodori verdi
Pizza zucchine e gorgonzola

Schiacciatina alle zucchine
Schiacciatine con farina gialla
Tatin di patate

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