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SCHIACCIATINA ALLE ZUCCHINE

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Ricetta schiacciatina croccante alle zucchine, per una pizza gustosa e facile da preparare . Per preparare questa pizza, ho usato un' ottima farina per pizza e zucchine freschissime. Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette per preparare la pizza e tantissime altre idee per cucinare le zucchine.

Ingredienti per una teglia di 36 x 36 cm.
300 gr. di farina per pizza
250 gr. di acqua
20 gr. di lievito
2 zucchine
sale
olio extra vergine di oliva per condire

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Preparazione:
In una ciotola mettere il lievito con l'acqua e farlo sciogliere bene, unire la farina ed iniziare ad impastare, per ultimo unire il sale, far amalgamare bene, si otterrà un impasto molliccio. Lavare , spuntare e tagliare a fettine sottilissime le zucchine. Unire le zucchine all' impasto e amalgamare bene.



Stendere l'impasto sulla teglia rivestita di carta forno con un filo di olio e stendere in modo uniforme l'impasto. Passare un filo di olio e far lievitare fino a che la pasta raddoppia di volume.

Infornare a 220° in forno già caldo, fino a che risulta dorata e croccante.



Ottima questa schiacciatina alle zucchine ! Sotto la foto, puoi trovare tante altre ricette per preparare una buona pizza e tante ricette con le zucchine !
Schiacciatina alle zucchine

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