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Cous cous 4 cereali condito con salmone e spinaci freschi, per un primo piatto sfizioso ed appetitoso ! Semplice e veloce , preparare questo cous cous 4 cereali , un condimento veloce per portare in tavola un ottimo primo piatto in pochissimo tempo !

Ingredienti per 2 persone:
120 gr. di cous cous 4 cereali
240 gr. di brodo vegetale , anche con dado vegetale preparato in casa
100 gr. di salmone affumicato
50 gr. di spinacino fresco
6 - 7 gherigli di noci
olio extra vergine di oliva



Preparazione:
Mettere il cous cous 4 cereali in una ciotolina, condire con sale ed un pochino di olio, lavorandolo bene con le mani , per far assorbire il condimento.



Aggiungere il brodo bollente e lasciarlo così senza girarlo, fino a che avrà assorbito tutto il brodo.

Mettere lo spinacino o spinaci piccoli teneri, in una casseruola con un pochino di olio e far saltare per 2 - 3 minuti.

Aggiungere il samone affumicato, sminuzzato e far insaporire per un minuto, aggiungendo anche i gherigli di noci tritati grossolanamente..

Sgranare il cous cous 4 cereali, che oramai avrà assorbito tutta l'acqua, sgranandolo con una forchetta. Far insaporire tutto insieme per qualche secondo.



Ottimo questo cous cous 4 cereali con il salmone e lo spinacio fresco !

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