*** RICETTE CORRELATE ***
Seleziona e visualizza la tua raccolta preferita !

Ricette conserve di pomodori Ricette carciofini sott olio Ricette melanzane sott olio Ricette peperoni sott olio Olive conservate Ricette zucchine sott olio Ricette pomodori conservati Topinambour sott olio

Dado vegetale fatto in casa, sicuramente più genuino dei dadi acquistati! questo dado preparato in casa è molto facile da fare, pochi passaggi per ottenere uno squisito condimento a base di verdure. Si puliscono, lavano e tagliano le verdure , si mettono a cuocere con il sale e poi ad essiccare in forno e si ottiene un dado gustoso e saporito!

Ingredienti :
1 costa di sedano
2 carote
1 cipolla
1 zucchina
1 porro
1 spicchio d’aglio
20 gr. di porcini secchi
qualche foglia salvia e basilico
1 grosso ciuffo di prezzemolo
1 pomodoro
olio extravergine di oliva
200 gr. di sale grosso

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !



Preparazione :
Mettere il sale sul fondo di una pentola antiaderente, mettere sopra tutte le verdure con gli aromi, tutto pulito e tagliato a pezzi.



Cuocere molto lentamente e a fuoco bassissimo con il coperchio, girando di tanto in tanto per far sciogliere bene il sale. Quando le verdure saranno ben cotte e ben asciutte, frullare tutto il composto .

Mettere tutto sul fondo di una teglia , creando uno strato molto sottile , che andrà infornata a circa 160° per fino a che non sarà tutto ben asciutto. Io quì ne ho messo un pò negli stampi di silicone, per ottenere i cubetti di dado.

Far raffreddare e passare tutto il composto nel frullatore.

Mettete il composto ottenuto in vasetti di vetro e conservare in frigorifero.


Troppo buono questo dado vegetale fatto in casa!

Vieni a scoprire le altre mie ricette gustose e scegli la tua preferita !

Ricette conserve | Le mie RICETTE di conserve gustose! Grande raccolta di ricette per preparare conserve e verdure sott'olio ; da una appetitosa caponata da conservare, anche con cottura al forno o cotte alla brace. Ricette per preparare i capperi conservati sotto sale o sott'olio. Buonissime le cipolle affettate conservare sott'olio, anche cotte alla brace! Sfiziosi i cachi sott'olio, li hai mai provati ? sono davvero sfiziosi ! Ottime le zucchine spinose conservare sott'olio, così, come anche il topinambour . Sfiziose e gustose le uova di quaglia sott'olio, un'idea particolare, sono buonissime per condire insalate, per preparare panini o gustosi antipasti ! Ottimi anche i fagioli e fagiolini conservati, sott'aceto o con il pomodoro. Ricette sfiziose ed appetitose per conservare la carne, da provare l'arista sott'olio e gli involtini di arista , oppure il tonno di coniglio o il tonno di pollo ! Da conservare, ottimo anche un patè di carne, come il patè di coniglio !




CONDIMENTI | Tanti altri condimenti gustosi !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi fare una verdura sott'olio, oppure una conserva, o un condimento quali; panna, soffritto, dado di carne . Vai avanti nella pagina ti consiglio alcune ricette di conserve e condimenti gustosi.
Tutto il ricettario e fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Alcune ricette di conserve facili e gustose !