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FARFALLE PISELLI E SALMONE

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Ingredienti per 4 persone:
360 gr. di farfalle
200 gr. di piselli
200 gr. di salmone
1 confezione di panna da cucina
olio extra vergine di oliva
1 scalogno
sale
pepe
brodo vegetale

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Preparazione:
Mettere a soffriggere lo scalogno tritato con l' olio, aggiungere i piselli, far cuocere qualche minuto poi aggiungere un pò di brodo, quello necessario per portare a cottura i piselli. Cinque minuti prima di spegnere, aggiungere il salmone a pezzetti e far insaporire.


Lessare la pasta in abbondante acqua salata e solo 1 minuto prima di scolare, aggiungere la panna ai piselli. Scolare la pasta nella padella e mantecare velocemente.



Facile e gustosa questa ricetta di farfalle piselli e salmone !
farfalle piselli salmone

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