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FETTUCCINE FIORI DI ZUCCA TONNO E GORGONZOLA

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Fettuccine fiori di zucca, tonno e gorgonzola, la ricetta per preparare un primo piatto appetitoso a base di pesce! La ricetta è fotografata passo passo, per una facile realizzazione!

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di fettuccine o tagliatelle
10 fiori di zucca
olio extra vergine di oliva
sale,pepe
1 fetta di tonno fresco da 250 gr.
100 gr. di gorgonzola dolce
mezzo bicchiere di brodo di pesce

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Preparazione:
Lavare bene fiori di zucca e metterli ad appassire in una casseruola con un pochino di olio per qualche minuto. Mettere i fiori nel mixer con il brodo di pesce e frullare il tutto.



In un' altra casseruola , mettere il tonno pulito e tagliato a cubetti piccoli con un pochino di olio e far insaporire a fuoco medio per 4 - 5 minuti, unire il gorgonzola e farlo sciogliere. Nel frattempo mettere a cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata. Quando il gorgonzola si sarà sciolto, aggiungere il passato di fiori di zucca, aggiustare di sale e pepe e far insaporire tutto per qualche minuto.

Scolare le tagliatelle e farle mantecare nel condimento.



Servire subito ben calde queste buonissime tagliatelle con fiori di zucca tonno e gorgonzola.
tagliatelle fiori di zucca tonno e gorgonzola

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