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Maltagliati al pesce persico


ricetta maltagliati al pesce persico

Maltagliati al pesce persico, tanto facili, tanto buoni ! Gustosi filetti di pesce persico e pomodoro per un primo piatto di pesce gustoso ed appetitoso ! Tante altre ricette di primi piatti e ricette con il pesce persico ti stanno aspettando su questo sito. Vai avanti su questa pagina e troverai le mi e raccolte di ricette gustose !






Ingredienti per 3 persone:
300 gr. di maltagliati , oppure 3 uova di pasta all'uovo fresca.
farina
zafferano
paprika
1 grosso filetto di pesce persico
1 barattolo di pelati
mezzo bicchiere di spumante brut
sale
pepe



Preparazione:
Se vuoi preparare la pasta all'uovo in casa, di seguito trovi la ricetta:

pasta all uovo ricetta
Ricetta pasta fresca all'uovo


Stendere la pasta e farla asciugare, arrotolare la pasta, tagliare a strisce e poi a rombi o rettangoli.
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Su un pezzo di carta forno o in un piatto, mettere la farina, lo zafferano, il pepe e la paprika. Tagliare i filetti a bastoncini non troppo piccoli e passarli nella farina, girandoli e farli infarinare bene.


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In una padella scaldare il burro con l'olio , mettere i filetti e farli insaporire su ambo i lati, girandoli solo una volta delicatamente con una paletta piatta. Appena rosolati su ambo i lati, sfumare con lo spumante e far evaporare , togliere i filetti e tenerli in caldo.
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Aggiungere il pomodoro nella stessa casseruola, aggiustare di sale, e ,cuocere per 10 minuti a casseruola coperta. Nel frattempo cuocere la pasta , rimettere i filetti nella casseruola e farli riscaldare. Scolare la pasta e farla mantecare nel condimento.
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Ottimi questi maltagliati di pasta fresca al pesce persico !


Sotto la foto, le mie raccolte per cucinare primi piatti di pesce, altre ricette gustose per cucinare il pesce persico.
Maltagliati al pesce persico ricetta

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Se sei approdata su questa pagina, probabilmente eri alla ricerca di un primo piatto di pesce da cucinare!

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Formati di pasta: bucatini, maccheroni, farfalle, tagliatelle, gnocchi, paccheri, spaghetti, tagliatelle e trofie.

Condimenti: a base di pesce, sia crostacei che molluschi, con cozze, vongole, pesce spada, gamberi, salmone, seppie e tonno.

Tante altre ricette di cucina gustose: primi piatti con le vongole, primi piatti con le cozze, primi piatti con il salmone, primi piatti con i calamari, primi piatti con i gamberetti e tantissime altre ricette con il pesce!

Alcuni esempi di ricette che puoi trovare:

Spaghetti alle cozze - Un classico intramontabile della cucina italiana, semplice da realizzare e dal gusto irresistibile. Le cozze fresche rilasciano il loro sapore in un brodo saporito che avvolge gli spaghetti, creando un piatto perfetto per ogni occasione.

Spaghetti alle vongole - Un altro grande classico della cucina di mare, gli spaghetti alle vongole sono un primo piatto dal gusto deciso e raffinato. Il sapore delicato delle vongole si sposa perfettamente con il pomodoro fresco e l'aglio, creando un'armonia di sapori unica.

Spaghetti con il pesce - Ricette versatili che permettono di utilizzare diverse varietà di pesce, a seconda dei gusti e della stagione. Piatti semplici da preparare, ma di grande effetto, perfetti per una cena elegante o un pranzo in famiglia.

Primi piatti con le cozze - Oltre agli spaghetti, le cozze possono essere utilizzate per realizzare una varietà di primi piatti gustosi e saporiti. Risotti, paccheri, linguine e tante altre alternative per esaltare il sapore unico di questo mollusco.

Primi piatti con salmone - Il salmone è un pesce dalle carni pregiate e dal sapore delicato, perfetto per realizzare primi piatti raffinati e leggeri. Dalle classiche tagliatelle al salmone affumicato a risotti cremosi, le possibilità in cucina sono infinite.

Primi piatti con calamari - I calamari sono un ingrediente versatile che si presta a diverse preparazioni. Primi piatti semplici con pomodorini e olive, o ricette più elaborate con sughi bianchi e verdure, i calamari sapranno conquistare il vostro palato.

Primi piatti con gamberetti - I gamberetti sono un ingrediente perfetto per realizzare primi piatti veloci e gustosi. Saltati in padella con pomodorini e basilico, o utilizzati per arricchire un risotto con verdure, i gamberetti donano un tocco di sapore in più ad ogni piatto.

Primi piatti con il tonno - Il tonno è un pesce saporito e versatile, che può essere utilizzato per realizzare primi piatti freddi o caldi. Dalle insalate di pasta con tonno e olive a primi piatti con sughi di pomodoro e capperi, il tonno è un ingrediente che piace a tutti.

Primi piatti zucchine e pesce - Un'unione di sapori delicati e freschi, perfetta per la stagione estiva. Le zucchine si sposano perfettamente con il sapore del pesce, creando primi piatti leggeri e salutari.

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