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PACCHERI ALLE SEPPIOLINE

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Paccheri alle seppioline, un primo piatto di pesce facile e gustoso ! Pochi ingredienti di qualità per un primo di pesce super !

Ingredienti per 3 persone:
250 gr. di paccheri freschi
200 gr. di seppioline
250 gr. di pomodorini
sale,pepe
olio extra vergine di oliva
mezzo bicchiere di vino bianco
2 spicchi di aglio


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Preparazione:
In una padella antiaderente mettere le seppioline con due spicchi di aglio e olio. Far rosolare qualche minuto , poi mettere il vino bianco e far evaporare.



Aggiungere il pomodoro, aggiustare di sale e pepe, e cuocere per circa 15 minuti con il coperchio. Se è necessario aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta.

Nel frattempo cuocere i paccheri in abbondante acqua salata, scolarli al dente, versarli nel condimento e terminare la cottura.



Paccheri con seppioline

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