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PASTA CON SALMONE E LENTICCHIE
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Pasta con salmone e lenticchie in umido, la ricetta per un semplice e appetitoso primo piatto! Primo piatto, che realizzo quando capita che avanzano le lenticchie che avevo preparato in precedenza!
Ingredienti per 2 persone:180 gr. di pasta
2 cucchiai colmi di lenticchie in umido
200 gr. di salmone fresco
2 cucchiai di panna da cucina
sale
olio extra vergine di oliva
Preparazione:
Per questa ricetta, si può scegliere di utilizzare sia le lenticchie intere, che scegliere di frullarle. Se si sceglie di utilizzare le lenticchie in umido intere, si aggiunge solo la panna da cucina, altrimenti si mettono le lenticchie nel boccale del mixer con la panna e si frulla ill tutto. frullare tutto.
Tagliare a cubetti il salmone fresco, metterlo in casseruola con un filo di olio, coprire e cuocere per qualche minuto a casseruola coperta. Aggiungere poi la purea di lenticchie e panna.
Nel frattempo mettere a cuocere la pasta.Aggiungere se necessario qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta, al sughetto per farlo diventare cremoso e aggiustare di sale . Scolare la pasta e farla mantecare nel condimento.
Ottima questa ricetta di pasta con salmone e lenticchie in umido !
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